De bedste stykker argentinsk kød

Lomo

Smagen af Argentinsk kød Det er berømt over hele verden, og det er ikke tilfældigt, fordi der er mange store arealer, der giver husdyr mulighed for at udvikle sig under optimale forhold.

Meget af det argentinske kød er til eksport men hvis du besøger landet, kan du prøve nogle af de berømte argentinske stykker kød. Der er mange restauranter og griller, der tilbyder klassiske retter såsom oksekødsøjne, lomo eller matambre, og det er svært at vide, hvilken der er den bedste, den mest ømme eller den, der giver dig mulighed for at opdage den fornøjelse, der har gjort Argentina berømt .

Mellem mest berømte argentinske kødstykker er choriz bøfeller et meget ædelt og ømt stykke kød med meget smag. Det er en saftig bøf med den nøjagtige mængde fedt, den der giver smag og som aldrig gør ondt. Chorizo-bøf skal være generøs i størrelse og ideelt kogt inde, dog med en let rødlig nuance.

På tidspunktet for stege en af ​​de mest klassiske udskæringer er vakuum, et fint kødstykker fra koens flanke, der har et lag fedt på ydersiden, men intet på indersiden. Det er en slags kød med krop, selvom det aldrig er sejt, endnu mindre, hvis det koges over svag varme. Det indvold Det er en anden mulighed, selvom det er et noget hårdere kød, men med en meget særlig smag, når det er godt kogt. I dag er indvoldene på mode, så prisen vil sandsynligvis være noget høj.

Men hvis det, du leder efter, er et magert stykke kød så tøv ikke med at spørge mørbrad, en af ​​de mest anbefalede nedskæringer til dem, der lider af kolesterol. Det er et meget blødt og fedtfrit kød, ideelt til tilberedning af sandwich eller at spise på tallerkenen.

La rump hale det er også en meget ømt argentinsk stykke kød og med god smag, selvom det ikke er så magert som lænden. Alligevel foretrækker mange det, da de hævder, at det er smagere.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

*

*

bool (sandt)