Mate, typisk drink i Argentina

Ven Argentina

Selvom det ved første øjekast ligner en te, men blandingen er en af ​​de mest traditionelle infusioner i Argentina, der faktisk er en blanding af urter.

Det kaldes Mate, som tilberedes med yerba-blade kaldet «Ilex paraguariensis», som indeholder koffein, urter og proteiner samt varmt vand.

Det er blevet drukket siden før-colombianske tider af Guarani, en lokal etnisk gruppe i Sydamerika. Sandheden er, at Argentina er verdens førende producent af yerba mate, hvilket gør dette til en stor kulturel oplevelse at have under rejsen til landet.

”Det er mere end en infusion, men det har en stor følelse af deltagelse. Som det ofte er tilfældet med mad, er drikkekammerat en måde eller en undskyldning for at dele med venner og familie, ”påpeger argentinerne.

Det skal bemærkes, at Mate kan tages enten bitter eller sød. For begyndere anbefales det at tilføje lidt sukker eller honning, da urter kan være lidt bitre, hvis man ikke er vant til det.

Traditionelt skal kompis drikkes meget varmt ved hjælp af et sugerør, der kaldes bombilla, der placeres i en lille beholder, der netop kaldes "kompis" eller "porongo" eller "guampa", afhængigt af det geografiske område, der indeholder infusionen.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.

*

*

bool (sandt)