Hvert år besøger tusinder af turister Australien at opdage økontinentet og nyde den australske livsstil. Og dette inkluderer også at prøve de typiske fødevarer og australske drinks.
Og det er, at der i kænguruer er et stort udvalg af destilleret spiritussamt vigtige mærker af berømte øl jorden rundt. Ud over alt dette er det sydvestlige Australien også et land af vinetakket være det venlige middelhavsklima, der tillader dyrkning af vinmarker.
Australske vine
Indtil for nylig blev disse vine betragtet som eksotiske eller ringe kendte. I dag ved vinelskere, at Australien producerer fremragende vine som eksporteres over hele verden. Det skal siges, at der ikke er oprindelige druer i Australien. Disse blev bragt af englænderne i det XNUMX. århundrede, da vinavl begyndte i landet.
Som en nysgerrighed skal det bemærkes, at i modsætning til andre angelsaksiske lande bruger Australien mere vin end øl.
De store vinregioner af landet er beliggende i delstaterne New South Wales y Victoria, især Yarra Valley. Der produceres også god vin i Tasmanien såvel som i Adelaide-regionen i det sydlige Australien, hvor Barosa, Claire og Coonawara dale.
Australske vine, i stigende grad værdsat over hele verden
Ifølge eksperter er de bedste vine i landet Riesling-hvide, især dem fra området murrumbidgeei nærheden af Sydney. Røde fremstillet af shyraz-sorten er også meget værdsat. Det skal siges, at den største verdensimportør af australske vine er Kina.
Det er værd at afsætte et par linjer til en af de mest populære australske drikkevarer: Goon, også kendt som "billig vin." Denne ejendommelige vin sælges i kartoner eller endda i poser. Det er let at finde det i ethvert supermarked i landet. Det betragtes som en bordvin, der skal drikkes frisk og kan blandes med frugtsaft og andre drikkevarer. Du skal tilsyneladende være australsk for at kunne lide det.
Australske drinks: spiritus og andre
Hvis du har lyst til noget stærkere, finder du også australske destillerede drikkevarer med anerkendt prestige. For at citere det bedste og mest populære nævner vi Archie Rose gin, den mest berømte i landet, kendt for sin blødhed og sin karakteristiske lyserøde farve, selvom der er andre sorter. En anden almindeligt forbrugt gin er Lilly pilly, fremstillet i Queensland-regionen.
Vodka forbruges og produceres også i Australien. Mærket hippocampus er stolt over at destillere denne spiritus fra organisk hvede, men den bedst kendte i hele landet er utvivlsomt 666 vodka, lavet med det krystalklare vand i Cape Grim. Mærket producerer sorter så nysgerrige som dem med en kaffesmag eller en smørsmag.
Archie Rose plus tonic: den perfekte australske gin and tonic
Hvis vi taler om australske drinks, skal vi også henvise til Rom bundaberg, kendt i daglig tale som "Bundy." Romfabrikken ligger i byen med samme navn i Queensland. Der er også (det skal siges) mange ikke-alkoholiske forfriskende drinks.
En yderligere sjældenhed i det eklektiske australske alkoholholdige drikkevaretilbud er Tamborine Mountain Brandy, der efterlader en nysgerrig abrikossmag på ganen.
Australsk øl
Selv ikke-regelmæssige øldrikkere ved, at det typiske australske mærke er Foster's Lager. Imidlertid er dets berømmelse større uden for Australien end inden for selve landet.
Hvis vi spørger australske drikkere direkte, er det meget sandsynligt, at de vil fortælle os, at den bedste øl i deres land er Tooheys, især i New South Wales. Smag og meninger er imidlertid forskellige i hver af de forskellige regioner og stater i landet.
I Australien er der adskillige sorter og mærker af øl
For eksempel: Victoria bitter (kendt som VB) er Victorias øl og i øjeblikket den mest forbrugte i hele landet. En øl med et underligt navn XXXX, er det foretrukne i Queensland. På trods af navnet er det ret glat og er lavet i Brisbane i over et århundrede. På den anden side, Cascade er det foretrukne pubbermærke på øen Tasmanien.
Vi rejser til slutningen ingefær øl. Umuligt at rejse til Australien uden at prøve en halvliter. Det er lavet ved formaling af tørret ingefær, der dyrkes lokalt i mange dele af landet. Bagefter blandes denne ingefær med sukkerrør og vand. Alt udsættes for høje temperaturer, indtil ingefærkrydderiet frigives, som derefter fermenteres med en særlig gærtype. Når den er gæret, passerer ølen gennem håndværksfiltre og efterlader kun spor af små ingefærpartikler.