På trods af de mange gange, vi har set Thanksgiving-kalkunen i filmene, er USA ikke ligefrem et land, der primært skiller sig ud for sin gastronomi. Yankees har dog et es i ærmet, og det er den globalisering, der har givet anledning til hundreder af retter fra hele verden, hvor staten Florida og mere specifikt byen Miami har ansvaret for at skabe et kulinarisk univers. egen baseret på caribiske, amerikanske og latinamerikanske påvirkninger simpelthen uimodståelig allerede kendt somgastronomi Floribeña”. Kom og smag disse typiske Miami-mad.
Burger cupcake
I Miami frigør hver restaurant deres kreativitet i form af retter, som vi aldrig før kunne forestille os. Et af de bedste eksempler er restaurantens specialitet Spydfabrik, en klassiker i Downtown Miami takket være dens Pastelito burger, en oksekødsburger serveret mellem to guava millefeuille.
Bacon doughnut
Ja, fedt er en af de mest anvendte komponenter i Miami, så meget, at ejeren af Mojo Donuts ikke kunne lade være med at sprede bacon spåner på en af hans kager, hvilket gjorde det til en af de mest nysgerrige retter i byen, og specifikt fra en restaurant præget af sine fantastiske kombinationer af søde og salte.
Stegt taro
Denne knold er typisk for Cuba eller Haiti og steges og serveres med en creolesovs baseret på meget paprika på steder som Tryk på Tryk på, specialiseret i haitisk mad og en af de mest berømte restauranter i South Beach.
tostones
Betragtes som en af typiske caribiske retter, serveres stenene i flere Miami-restauranter, herunder de berømte Don Toston. En simpel (og meget kaloriefattig) skål, der grundlæggende består af skrællede grønne plantaner stegt i majsolie. En fornøjelse, især hvis du pakker hvert stykke banan med bacon, en anden klassiker i Miami.
Stenkrabbe
Miami er en af Amerikas bedste byer at spise fisk i nærheden af Caribien og dets hundreder af fiskesorter. Hagesmæk (eller wow) er en typisk fisk fra Miami-kysten, der sammen med rød multe bliver en af byens specialiteter. Alt dette naturligvis uden at glemme skaldyrene, især stenkrabber, der serveres på kold is og spises med tartaresauce, smør eller kalkblanding. Joe's Stone Bar Det er en af de bedste restauranter i Miami, hvor du kan smage krabber.
Kanelsnegle
Som navnet antyder, er denne kalorieindhold al raseri i Miami, især i november til april sæsonen, når horder af turister står i kø ved Kanus Berry Fara for at få fat i en af dem. Stedet er lidt langt, men det er det værd.
Cubansk sandwich
Produkt af cubanske påvirkninger, der ankom til Florida i slutningen af det XNUMX. århundrede, består den cubanske sandwich af kogt skinke, pastrami, svensk ost og sennep fanget i to stykker cubansk brød. Et af de tilbagevendende steder hvor som helst i Miami og en ideel snack under en snack på Miamis strande. Versailles Restaurant er et af de steder, der bedst forbereder dem i hele byen.
Mamey ryster
Han er kongen af frugter i Miami. En strålende drink, der serveres på det mytiske sted Los Pinareños på Calle Ocho, hvor folk bestiller deres mamey-shake og kan være vidne til dens forberedelse: en blanding af frisk frugt med mælk og hvidt sukker på en blenders beat.
Tickles krokodille
De samme mennesker, der nyder bådture gennem Everglades, skal springe til Nemesis Urban Bistro, en restaurant, der forbereder alligatorribben ledsaget af chips og salater. Som de ville sige i The Lion King, "slimet men velsmagende."
Brød med lprale
Der er en cubansk restaurant med et nysgerrig navn: Papo ankommer og sætter, men de laver også brød med diende gris, der smager lige så godt som om du var på Cuba. Et stort cubansk brød fyldt med svinekød med ost, skinke og salat simpelthen lækkert.
Brød med bistec
En anden af de typiske Miami-sandwicher er bøfbrød, serveret med salat, tomat, mayonnaise og pommes frites. Et af de bedste steder, der bedst tjener det, er Enriqueta's Sandwich Shop i nærheden af Wynwood, nord for Miami.
Kort sagt fungerer Miami som det perfekte gastronomiske udstillingsvindue for mange lande og kulturer, især Caribien, Latinamerika eller ja, også Spanien. På De Kanariske Øer serveres der barkroketter, ceviche eller årsag, typisk peruvianske retter, de tilberedes på hundrede måder på South Beach som yucca, chicharrones og mange andre retter, der karakteriserer et kontinent, der finder sin kerne af union i byen klubben og palmer.
god mad og god info