Hvis du tror, at Cuba kun har strande, tager du meget fejl. Selvom den største af Antillerne er et ret fladt land, har den bjerge. Disse bjerge er mere i den vestlige del af øen, i det ekstreme øst og mod den sydlige del af centrum. Det er her bjergene er, så der er svingninger i terrænet her og der.
Blandt de mest kendte bjerge er Guamuhaya-bjergene (som normalt kaldes Escambray), fordelt mellem landene Sancti Spiritus og Trinidad, kun overgået i højden af Sierra Maestra. Dens toppe er, nogle af dem, større end 1000 meter og er hjemsted for de ældste klipper på øen. Nogle ligner mogoter og har huler på deres skråninger, der er nogle åbne dale og mange med mange bregner, aromatiske planter og vilde blomster. På den anden side er den hovmodige Mestersav samme.
Det er den vigtigste bjergkæde på Cuba, den løber langs den sydlige kyst til Guantánamo, omkring 250 kilometer og 30 km bred. I virkeligheden er der flere kæder, der løber parallelt, og den største er tættest på kysten. Der er også Guaniguanico-bjergkæden, Sierra de las Cubitas, Sagua-Baracoa-gruppen, Cuchillas del Toa og inden for Isla de la Juventud er der Sierras de Caballos og Las Casas.