Ich liebe Desserts und wann immer ich kann, beende ich meine Mahlzeiten in Restaurants mit einem. Ich versuche verschiedene Dinge auszuprobieren und obwohl die österreichische Küche nicht die bekannteste ist, hat sie sicherlich ihre eigene Sache. Besonders wenn es um österreichische Desserts geht.
Unter ihnen hebe ich heute die Salzburger nockerl, ein Dessert mit Milch, Vanille, Zitrone, Eiern, Zucker und Butter. Obwohl sie schwierig zu machen scheinen, ist das Rezept einfach und die Zubereitungsmethode ist dieselbe. manchmal werden sie alleine oder auf roter Fruchtbasis serviert.
Wenn Sie diese mögen Salzburger nockerl Hören Sie nicht auf, in den Menüs österreichischer Restaurants und insbesondere in der Stadt Salzburg nach ihnen zu suchen. Flauschig, mit einem Hauch von Vanille und einem Hauch von Zitrone, sind sie absolut lecker.
Die Legende um dieses österreichische Dessert besagt, dass der Prinzerzbischof von Raitenau seine Geliebte Salome sehr liebte, weil dieses Dessert wunderbar für sie herauskam.
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