Die Kuchen Sie sind nicht nur lecker, sondern eines der traditionellsten Rezepte der kreolischen Küche.
Es gibt viele Versionen von Empanadas, obwohl die Fleischgerichte aus Hackfleisch und Gemüse wie Zwiebeln, Paprika, Karotten, Oliven und Eiern die repräsentativsten der lokalen Gastronomie sind.
Obwohl Empanadas im ganzen Land konsumiert werden, hat jede Region ihre eigene Version. Im Norden sind Empanadas mit süßem Fleisch sehr verbreitet, ein Rezept, das den besonderen Geschmack von Rosinen und die Frische von Zucker hinzufügt.
Beide Zutaten werden mit der Füllung gemischt, wodurch ein leicht süß-saurer Geschmack erzielt wird, der viele Gaumen erfreut.
Wenn Sie die süßen Empanadas aus Nordargentinien zubereiten möchten, finden Sie hier das Rezept:
Zutaten
½ Kilo Hackfleisch
1 große Zwiebel
1 mittelrote Paprika
Knoblauch 1
8 schwarze Oliven
8 grüne Oliven
100 g Rosinen
1 Ei
1 tomate
Petersilie
Sal
Zucker
Pimienta
Empanadas Tapas
Vorbereitung
Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden und anbraten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen, würzen und den Zucker hinzufügen. Nach einigen Minuten das Fleisch hinzufügen. Auf der anderen Seite das Ei kochen, hacken und zur Mischung geben. Die Tomate zerdrücken und hinzufügen, die Olivenbäume schneiden, die Petersilie hacken und zusammen mit den Rosinen zum Fleisch geben.
Wenn die Füllung gekocht ist, schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie abkühlen. Zuletzt werden die Empandas zusammengebaut und in einen vorgeheizten Ofen gestellt, bis sie goldbraun sind.