El Milchspeise erinnert an die Kindheit der Argentinier, a traditionelles Dessert und nahrhaft, zubereitet von den Großmüttern zu Hause, von den Müttern, die diese erhalten traditionelle argentinische Rezepte das verliert nicht an Gültigkeit.
Es gibt viele Versionen von Milchreis, aber heute werden wir eine sehr traditionelle Version teilen.
Die Zutaten sind:
100 Gramm Carolina Doppelreis
1 Liter Milch
150 Gramm Zucker
2 Streifen Zitronenschale
1 Zimtstange
Ausarbeitung
Bereiten Sie Milchreis zu Es ist sehr einfach, weil es ein sehr alltägliches argentinisches Dessert ist, eines, das nicht viel Arbeit erfordert und deshalb Teil der Speisekarte eines jeden Hauses ist.
Das erste ist, die Milch zusammen mit dem Zimt und den Zitronenstreifen in einen Topf zu geben. Zum Kochen bringen und dann den Reis hinzufügen. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde unter gelegentlichem Rühren kochen und dann den Zucker hinzufügen.
Zum Schluss noch 5 Minuten kochen, abkühlen lassen und mit dem Zimt bestreuen.
Wenn Sie es cremiger haben möchten, können Sie 200 ml Sahne hinzufügen, wenn Sie den Zucker hinzufügen. Zum Servieren können Sie mit Dulce de Leche dekorieren oder geriebene Schokolade, Rosinen oder Nüsse hinzufügen.