Känguru-Schwanzsuppe, australische Spezialität

Wenn Sie die Gastronomie jedes Landes, das Sie besuchen, probieren möchten, gratuliere ich Ihnen. Viele Touristen machen keine gastronomischen Reisen, weil sie befürchten, dass etwas ihren Magen trifft und sie durch das Krankenhaus müssen, aber ich glaube, dass es unter Berücksichtigung aller Vorsichtsmaßnahmen nicht dasselbe ist, in Indien zu essen als beispielsweise in Tokio. Man sollte lokale Küche in lokalen Restaurants oder Ständen probieren.

Und im Fall von Australien gibt es originelle Gerichte, die Sie in keinem anderen Teil der Welt probieren werden. Obwohl das Nationalgericht Hackbraten ist, glaube ich, dass Sie das Land nicht verlassen sollten, ohne eines Tages nach einem zu fragen. Känguru-Schwanzsuppe. Ja, Sie haben richtig gelesen, dies ist eine australische Spezialität, und obwohl es kein Nationalgericht ist, fasst es in Wahrheit einen Teil der kulinarischen Geschichte des Landes zusammen. Suppen sind schließlich ein klassisches Ace-Gericht und Känguru ... nun, wer identifiziert das Känguru nicht mit diesem riesigen Inselkontinent?

Für 4 oder 6 Personen sieht das Rezept 8 Känguru-Schwänze vor. Fügen Sie Knoblauchzehen, Oregano, Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Thymian, Lorbeerblätter, Kängurufleisch, Salz, Pfeffer und etwas Mehl hinzu. Wirst du aufmuntern?


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  1.   Malu sagte

    Es scheint mir etwas Schreckliches !!!!!!!! Kängurus sind vom Aussterben bedroht !! und wer kann so etwas perverses posten !!!