Einer der traditionelle Desserts bei Weihnachtsfeiern in Australien ist das lecker Pavlova. Cool, da es heiß ist, mit viel Obst. Dieses Dessert ist nach der russischen Tänzerin Anna Pavlova benannt und soll hier in Australien während einer der Tourneen der Tänzerin durch Ozeanien in den 20er Jahren erfunden worden sein. Australier sagen umgangssprachlich das «pav«Und es ist ein Baiserkuchen, weich, knusprig und süß. Sie können es zu Hause machen und auf Ihrem eigenen Weihnachtstisch servieren, um in gewisser Weise ein australisches Weihnachtsfest zu feiern.
Das Rezept ist einfach: Sie bereiten eine Baiser-Scheibe vor oder kaufen sie direkt, Sie bekommen viel Obst oder rote Beeren, die Frucht hängt bereits vom Land ab, in dem Sie leben, und viel Schlagsahne. Die Sahne wird in eine Schüssel gegeben, die wiederum über einer anderen Schüssel mit Eis liegt. Fügen Sie den Zucker und die Vanille-Essenz hinzu und schlagen Sie, bis eine dicke Sahne entsteht. Sie sollten die Früchte nicht in Zucker marinieren, da sie dann viel Flüssigkeit freisetzen und dann die Sahne einweichen. Und voila, sobald Sie das Baiser und die Sahne fertig haben, machen Sie den Kuchen, Pavlova Dessert. Es ist einfach, frisch, schnell zuzubereiten und so lecker. Oh, und auch sehr australisch.