Kubanisches Essen, Aromen und Gaumen

Obwohl es nicht so vielfältig und prestigeträchtig ist wie andere karibische Länder, ist das kubanisches Essen Es kann ein Highlight jeder Reise nach Kuba sein.

Die meisten kubanischen Gerichte bestehen aus gebratenem Hühnchen oder Schweinefleisch, begleitet von Reis und Bohnen. Andere Fleischsorten wie Lamm, Rind und Ziege sind ebenfalls beliebt. Für einen Inselstaat hat Kuba einen überraschenden Mangel an qualitativ hochwertigen Meeresfrüchten, obwohl Sie auf der durchschnittlichen kubanischen Speisekarte einige gute Fisch- und Hummergerichte finden.

Das beste aller kubanischen Gerichte ist wahrscheinlich alte Kleider Ein köstlicher Fleischeintopf in fast allen kubanischen Restaurants. Ropa veija besteht im Allgemeinen aus gekochtem Lamm oder Rindfleisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.

Andere beliebte Gerichte sind kubanische Tamales, Maismehl, Corn Chips, Brot und Nudeln mit (Brot mit gefüllter Knoblauchmayonnaise), die in Restaurants und Straßenständen serviert werden. Das traditionelle kubanische Essen für besondere Anlässe ist ein Spanferkel oder Spanferkel.

Es gibt verschiedene Arten von kubanischen Restaurants. Hotelrestaurants sind immer eine gute Option, um in Kuba zu speisen. Auch wenn Sie nicht in einem der Luxusresorts und -hotels Kubas übernachten, können Sie deren Restaurants nutzen.

Diese werden in der Regel aus einer Kombination amerikanischer und kubanischer Küche serviert. Staatliche Restaurants unterscheiden sich stark in der Qualität des Essens. Eine beliebte und köstliche kubanische Mahlzeit ist das Schweinefleisch-Gurken-Sandwich, eine überraschend leichte und schmackhafte Kombination.

El Gaumen Es ist eine einzigartige Art von kubanischem Restaurant. Ähnlich wie in einer Casa Particular (wo Sie im Haus einer kubanischen Familie wohnen) ist ein Paladere ein unabhängiges Restaurant, das aus dem Haus einer kubanischen Familie herausläuft. Diese Orte sind die beste Wahl für traditionelle kubanische Küche und können eine gute Option für Vegetarier sein.

Gaumen sind in großen Städten wie Havanna oder Santiago de Cuba verbreitet, in weniger entwickelten Gebieten jedoch schwer zu finden.

In der Regel ist kubanisches Essen leicht für Gemüse und Obst. Fleisch wird als wesentlicher Bestandteil jeder Mahlzeit angesehen. Auf den Märkten finden Sie jedoch einige großartige frische Obst- und Gemüsesorten oder mehr Agro, wie sie in den meisten kubanischen Städten üblich sind.


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