Wenn Sie Kuba besuchen, müssen Sie alles versuchen. Es hat nicht die beste und abwechslungsreichste Gastronomie, aber es gibt ein bisschen von allem und gut zubereitet, die Wahrheit ist, dass dies leckere Gerichte sind. Für diejenigen, die eher zögern, neue Dinge auszuprobieren, besteht seit dem Restaurants in Kuba Sie servieren auch internationale Küche.
Aber für die Platte einheimische Aromen wir haben heute einen teller: Yuca mit Mojo. Maniok ist eine Knolle, die auf der Insel wächst. Zum Essen muss man schälen und kochen. Dieses Gericht der kubanischen Küche besteht aus Zwiebeln, Knoblauch, Butter und saurer Orange oder Zitrone, falls es keine gibt. Es ist super einfach und obwohl es nicht so aussieht, als würdest du sagen «hmm, ich lutsche an meinen Fingern«Die Wahrheit ist, dass es überhaupt nicht schlecht ist.
Um das Make Yuca mit Mojo Der Koch schält die Yucca und schneidet sie in Stücke. Halten Sie in einem Topf heißes Wasser und legen Sie die Knolle zum Kochen. Sobald es den Siedepunkt erreicht hat, verwerfen Sie das heiße Wasser und fügen Sie kaltes Wasser hinzu. Die Idee ist, dies noch zwei oder drei Mal zu tun, um die Maniok ausreichend zu erweichen. Schließlich wird im letzten Schritt und wenn es weicher ist, Salz hinzugefügt.
Zusätzlich wird ein wenig Öl in eine Pfanne gegeben und wenn es heiß ist, wird es in einen Mörser gegossen, um den Knoblauch, zwei oder drei Knoblauchzehen zu zerdrücken. Der Orangen- oder Zitronensaft wird hinzugefügt. Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten und zum Zeitpunkt des Servierens mit dem zerkleinerten Knoblauch in einer Quelle gemischt, in der die Yucca bereits weich ist. Und so wird das serviert Gericht der kubanischen Küche genannt Yuca mit Mojo.