Wussten Sie, dass die Chinesen gerne essen? Eier? Ja, sie essen sie alleine, aber in den meisten Fällen zusammen mit Huhn, Ente, Gans, Taube und anderen. Tatsächlich machen die Chinesen viele Mahlzeiten mit Eiern, viel mehr als wir, und wenn wir nur ein Gericht aus allen auswählen müssen Eierspeisen das hat seine gastronomie ich denke die beliebtesten sind die gesalzene Enteneier oder der "hundertjährige Eier”. Diese beiden Gerichte werden in ganz China hergestellt und gegessen.
Gesalzene Enteneier werden aus frischen Eiern hergestellt und einen Monat zuvor in Salzlake eingelegt, damit sie Salz gut aufnehmen und ihre Farbe ändern. Hundertjährige Eier werden mit Enten-, Wachtel- oder Hühnereiern zubereitet, indem sie mit einer Kombination aus Asche, Salz und Limette gemischt werden , Ton und Reis für mehrere Wochen oder Monate, bis das Weiß ein braunes Gelee wird. Ja, sie riechen stark.
Und wie sagt man Ei auf Chinesisch? Nun, es klingt wie Dan was wiederum klingt wie dai Dies bedeutet, dass Wiedergeburt oder Fruchtbarkeit und Bräuche darauf hinweisen, dass Menschen, die heiraten, wenn ein Baby geboren wird oder wenn es einen Lebensmonat alt wird, sich gegenseitig rot gestrichene Eier geben sollten, da sie Hoffnung und Glück darstellen.