Für viele von uns chinesische Süßigkeiten Sie sind zu süß oder wir können keine Desserts finden, die wir so sehr mögen. Es ist üblich, ich bevorzuge alle Desserts und Kuchen aus dem Westen gegenüber allen asiatischen, aber das liegt daran, dass unsere Küchen anders sind und auch unsere gastronomischen Bräuche. Die Chinesen beenden das Essen normalerweise mit etwas Obst und nicht mit einem süßen Snack wie uns. Außerdem ist der Ofen in chinesischen Küchen etwas ziemlich Ungewöhnliches, und deshalb gibt es zum Beispiel fast keine Kuchen.
Aber beim Suchen habe ich ein Keksrezept gefunden und da ich Kekse wirklich mag, habe ich es zu Hause mit wunderbaren Ergebnissen gemacht. Versuchen Sie dann diese chinesische Mandelkekse.
- 21 Tassen Mehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 / 4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Tasse Butter
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Mandelextrakt
- 1/3 Tasse blanchierte Mandeln
- 2 Esslöffel Wasser
Mehl, Salz, Backpulver und Zucker mischen. Sie schneiden die Butter und zerdrücken sie zu einer Paste, fügen dann das Ei, den Mandelextrakt und das Wasser hinzu und mischen gut, bis sich die Zubereitung von den Seiten des Behälters löst. Sie beenden das Kneten mit Ihren Händen und lassen es 1 Stunde ruhen. Dann Kugeln formen, rollen und mit den Händen flachdrücken, eine Mandel in die Mitte legen, andrücken und zwischen 20 und 25 Minuten in einem starken Ofen backen.
Hallo, sind es 21 Tassen Mehl oder wie viel ist die Realität?