Innerhalb von zwei Tagen, das heißt, die 2. Februarwird durchgehend stattfinden Frankreich der Tag des Kronleuchter, eines der beliebtesten und ältesten Festivals im ganzen Land. Offiziell ist es ein Religiöser Feiertag das findet 40 tage nach weihnachten statt, in denen An die Darstellung des Jesuskindes im Tempel von Jerusalem und die Reinigung der Jungfrau Maria wird gedacht.
Dieser Tag wird auch in einigen Teilen unserer Geographie gefeiert, was als der bekannt ist Fiesta de la Candelariavor allem auf Teneriffa, wo die Jungfrau Maria anscheinend aufgetaucht ist. Obwohl in Frankreich der Chandeleur auch seinen Ursprung in diesem religiösen Fest hat, hat die Anpassung, die wir heute finden, mehr mit a zu tun kulinarisches Fest das mit einem Fest christlichen Charakters, obwohl das Fest auch von dem begleitet wird traditionelle Messe, in denen Menschen eine Kerze tragen müssen, die später vom Priester gesegnet wird.
Das Traditionelle in Frankreich ist, dass in der Nacht des XNUMX. Februar die berühmte Crêpes und dass wir uns tagsüber darum kümmern, sie vorzubereiten. Die Tradition sagt das Jedes Familienmitglied muss einen Crêpe backen, eine Goldmünze in einer der Hände halten. Dies ist anscheinend eine Art Amulett, das dazu dient, die Familie das ganze Jahr über vor wirtschaftlicher Knappheit zu schützen.
Trotz der Tatsache, dass viele Menschen nicht wissen, warum diese besondere und kulinarische Tradition, warten alle gespannt darauf. Bei der Zubereitung der Crêpes finden wir viele Kombinationen, obwohl es wirklich wichtig ist, die Kunst des Kochens zu kennen, dh sie mit einer Hand zu drehen und sie aus der Pfanne springen zu lassen, ohne in der Pfanne zu landen Boden oder an die Decke geklebt und mit der Goldmünze in der anderen Hand.
Foto über: aymone.lamborelle
cool