Zum Schluss In der Liste der drei am meisten konsumierten Saucen in Irland und insbesondere in der Region Dublin werden wir über Robert-Sauce sprechen. Diese Sauce ist nicht so weit verbreitet wie die zuvor gesehenen (Yorkshiere und Joinville) und wird hauptsächlich in verwendet rotes Fleisch. Viele halten das wie der Joinville wurde in England geboren.
Zutaten:
- Scharfe Soße,
- 2 Esslöffel Senf und
- 1 Zoll Puderzucker.
Für die Zubereitung wird es wie die scharfe Sauce hergestellt und gleichzeitig mit der Butter für den letzten Schliff werden Senf und Puderzucker hinzugefügt. Senf darf unter keinen Umständen kochen.