Kanadische Gastronomie

Es gibt kein in Kanada un typisches Gericht. Jede Region hat Manieren und verschiedene Arten beim Kochen.
Es gibt eine große Vielzahl von kulinarische Traditionen dass sie als gemeinsamen Nenner ihre koloniale Vergangenheit haben.

In vielen Restaurants de Quebec o Montreal Sie genießen die Französische Haute Cuisine. An anderen Orten werden auch Gerichte der Haute Cuisine zubereitet, die jedoch in den Rezepten der Aborigines enthalten sind.

Einer der Geschirr sind Meeresfrüchte. Meeresfrüchte gibt es im Überfluss Land dafür, Kanada zu sein, ein Land, das vom Meer umgeben ist. Aus diesem Grund sind die meisten der Gastronomie Kanadisch basiert auf Fisch und Meeresfrüchte. Das Austern y Muscheln Sie werden in allen Restaurants entlang der Küste des Landes serviert.

La Hummer es wird mit Mais gekocht und Lachs Es wird mit Mollusken und begleitet Krabbe. Wenn Sie eine wollen exotisches Gericht Hören Sie nicht auf, das zu versuchen Siegelflossenpastetchen de Neufundland.

Im zentralen Teil des Landes wird es konsumiert Fleisch. En Calgary Die kanadische Fleischproduktion ist zentralisiert. Es wird geröstet gegessen Steaks o Hamburguesas mit papas fritas o Salate El Calgary Beef Hash Es ist das am meisten konsumierte Gericht, es ist ein mit Kartoffeln und Bohnen mariniertes Fleisch. Weiter nördlich Fleisch aus Ahorn o Bison. Die geräuchertes Karibu oder Braten ist auch ein sehr konsumiertes Fleisch in diesen Ländern.

In den arktischeren Gebieten wird Geflügelfleisch zusammen mit wilden Früchten verzehrt. Ontario ist die Region, die für die Versorgung des größten Teils des Landes mit Obst und Gemüse zuständig ist. Äpfel und Pfirsiche sind die am meisten produzierten Früchte, Mais und Chayote-Kürbis das am meisten konsumierte Gemüse. Farn und süße Wedel sowie sautierte Algen werden in der kanadischen Küche als Beilage verwendet.