Weihnachtsessen in Kanada

Weihnachten in Kanada

La Weihnachtsessen in Kanada Es ist der Höhepunkt dieser Partys. Die Gerichte, die für diesen wichtigen Tag zubereitet werden, sind die Frucht der europäischen kulinarischen Tradition, obwohl sie mit bestimmten Elementen und Zutaten aus der neuen Welt angereichert sind. Das Ergebnis: eine Reihe von Köstlichkeiten, die ebenso exquisit wie überraschend sind.

Jetzt, da Kanada "zwei Seelen" hat (die Engländer und die Franzosen), kann ein kleiner Unterschied zwischen den gemacht werden Weihnachtsmenüs die in jedem der beiden Teile des Landes vorbereitet sind. Es sind keine großen Unterschiede, aber es gibt bemerkenswerte Nuancen, jede mit ihrem eigenen Charme.

Um herauszufinden, wie Weihnachten in Kanada gefeiert wird Es ist wichtig, ihre Kochrezepte zu kennen. Dies sind einige der emblematischsten:

Vorspeisen

Weihnachtsgewürzwein

Glühwein, Vorspeise für das Weihnachtsessen in Kanada

In Kanada ist es Tradition, vor dem Abendessen ein Begrüßungsgetränk mit Gästen und der Familie zu teilen.

La Apfelwein hat viele Anhänger, obwohl das meiste Weihnachten das ist Glühwein. Dieses Getränk ist eine amerikanische Interpretation des Berühmten Glühwein Deutsch, ein süßer, würziger Wein, der heiß serviert und mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe oder sogar einer Zimtstange dekoriert wird. Eine gute Möglichkeit, sich aufzuwärmen und Ihren Gaumen auf die Köstlichkeiten des Mittag- oder Abendessens zu Weihnachten vorzubereiten.

Weihnachtsessen Hauptgerichte in Kanada

Tourtière

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Tourtière, das Weihnachtsgericht aus der Region Québec.

Es ist das Hauptgericht schlechthin Québec, französischsprachiges Kanada. Die Torte Es ist ein saftiger Hackbraten, den die ersten französischen Siedler im frühen XNUMX. Jahrhundert bereits auf ihre Weihnachtsfeierlichkeiten vorbereiteten.

Das Rezept ist französisch, aber die Zutaten sind XNUMX% amerikanisch. So kochen Sie a Fleisch- oder Fischpastete in einer großen Eisen- oder Keramikpfanne mittlerer Tiefe gebacken. Der Name deutet darauf hin, dass ursprünglich Fleisch als Taube (Turteltaube) verwendet wurde. Heute können Sie stattdessen tun Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Hirsch und sogar Forelle oder Lachs.

Gebratener Truthahn

Ein Klassiker des Weihnachtsessens in Kanada und den Vereinigten Staaten. Der Brunnen mit dem gebratener Truthahngolden und rauchig füllt es den Tisch wie kein anderes Gericht. Wichtig ist aber auch die Begleitung. Im kanadischen Fall ist es fast eine Verpflichtung zu haben verschiedene Saucen sowie der Klassiker Kartoffelpüree, zu dem schließlich hinzugefügt wird Queso Fundido. In einigen Gebieten des Landes hat der Truthahn nicht so viele Anhänger wie der ganso, dessen Fleisch als saftiger gilt. In jedem Fall ist die Art und Weise der Vorbereitung praktisch dieselbe.

Rosenkohl mit Kastanien

Rosenkohl Gericht

Rosenkohl mit Kastanien, ein schmackhaftes Weihnachtsgericht in Kanada

Eine weitere Spezialität, die man zusammen mit Putenfleisch essen kann, ist die der Rosenkohl mit Kastanien, zwei Produkte, die sich sehr gut kombinieren lassen und mit Butter und aromatischen Kräutern sautiert gekocht werden. Speck und Zwiebeln können ebenfalls hinzugefügt werden, um den Geschmack dieses köstlichen Gerichts zu verbessern, das die Vorzüge der Gastronomie des Landes wirklich zusammenfasst.

Desserts und Süßigkeiten

Butterkuchen

Weihnachtsplakat Kanada

Kanadische Butterkuchen

Ohne Zweifel, Butterkuchen (Butterkuchen) sind der Inbegriff des Weihnachtsdesserts in Kanada. Der Teig für die Torten wird aus Butter, Zucker und Eiern ohne Mehl hergestellt. Die klassische Füllung besteht normalerweise aus Rosinen, Walnüssen oder Marmelade, je nach Rezept.

Buchon de Noël

Besonders beliebt ist das "Weihnachtsprotokoll" in der Region Québec. Im Grunde ist es eine Rolle Biskuit, gefüllt mit Schokolade, Sahne und anderen Zutaten, die gut in Brandy oder einem anderen Schnaps getränkt sind. Das Buchon de Noël Es ist eine großartige Möglichkeit, einem Weihnachtsessen in Kanada den letzten Schliff zu verleihen.

Nanaimo-Bars

Nanaimo-Bars

Nanaimo Bars, das Lieblingsdessert der Kanadier

Es ist ein relativ modernes Dessert, da es seinen Ursprung in der Stadt hat Nanaimo in Britisch-Kolumbien1953 war der Schöpfer dieses Wunders eine Frau namens Mabel JenkinDeshalb ist diese Süßigkeit auch unter dem Namen bekannt Mabel's Bar.

Diese Cupcakes bestehen aus drei Schichten: Keks, Pudding und Schokolade. 1985 wurden die Nanaimo Bars als ausgewählt "Kanadas Lieblingsdessert".

Eierlikör

In fast jedem Kühlschrank des Landes gibt es einen großen Krug Eierlikör (Eierlikör auf Englisch) vorbereitet, um die Gäste eines Weihnachtsessens oder einer Weihnachtsfeier zu unterhalten. Dies ist ein cremiges Getränk, das besonders an Weihnachtstagen eng mit dem kalten kanadischen Winter verbunden ist.

Heute ist es in jedem Supermarkt Kanadas mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Sorten erhältlich. Allerdings immer noch Es gibt viele Haushalte, die hausgemachten Eierlikör mit Milch, Eiern und Cannel zubereitena, zu dem im Allgemeinen gegebenenfalls ein Spritzer Flüssigkeit hinzugefügt wird Rum, Brandy oder Whisky.


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