Der berühmte Cuy Nariñense

Cuy

Alle Regionen Kolumbiens sind durch ihr typisches Gericht, das Paisa-Tablett, Tolima Tamal, Bogota Ajiaco usw. gekennzeichnet. In Nariño ist das Gericht, das diese Länder identifiziert, das Cuy oder Curí, ein Gericht, das auch die Länder Peru und Ecuador identifiziert.

Das Meerschweinchen, Meerschweinchen, Curi oder Meerschweinchen, mit jedem dieser Namen, die das kleine Nagetier genannt werden kann, ist ein Inka-Erbe, das seit der Antike bewahrt wurde, zuerst in Bauernküchen aufgezogen und später zu einem solchen entwickelt wurde In dem Maße, wie sie in den letzten Jahren an den Export gedacht haben.

Es wird manchmal von einem Chili-Pfeffer begleitet, der mit Erdnüssen zubereitet wird. Die Mahlzeiten werden mit einem "Tinto con Punta" abgerundet, der aus einer heißen Tasse Kaffee mit Brandy und einigen Tropfen Zitrone besteht.

Auf den ersten Blick mag es etwas unangenehm erscheinen, besonders für Touristen und Leute, die es nicht gewohnt sind, es zu konsumieren, aber sein Geschmack ist der köstlichste, den man in Bezug auf Fleisch bekommen kann.


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  1.   Cecilia Botina sagte

    In Nariño gibt es alle Arten von Meerschweinchen, da sie in dieser Stadt produziert werden

  2.   Cecilia Botina sagte

    Das Meerschweinchen ist ein sehr köstliches Gericht, aber manche Leute verachten ein reichhaltiges Gericht, anstatt es zu probieren

  3.   franer sagte

    Ich mag die Ermpsas-Mädchen

  4.   Alicia, ich komme aus Nariño sagte

    Was wir am meisten essen, ist das Picado, das Meerschweinchen, nicht mehr so ​​viel, aber das Gericht, das wir am meisten essen, ist das Picado.

  5.   Jairo Chamorro sagte

    Das reichhaltigste Fleisch ist das des Meerschweinchens, tausendmal gehaltvoller als das Bandeja Paisa, das Meerschweinchen hat einen unschlagbaren Geschmack. Ich denke, es sollte in einem der typisch kolumbianischen Gerichte enthalten sein.

  6.   Cristy Mayumi sagte

    dieses reiche Meerschweinchen