Heute werde ich über die niederländische Küche sprechen und genauer darüber, was damit zu tun hat Meeresprodukte, da das Land reichlich Küsten hat. Die Hauptprodukte stammen von Nordsee, und zu den typischsten gehört die Aal, das geräuchert serviert wird und als gerookte blass bekannt ist, wenn es auf einem Teller serviert wird. In einem Sandwich heißt es broodje blass.
Unter den Meeresfrüchten essen sie Muscheln, die in kurzer Brühe zubereitet oder in Butter gebraten werden kann, und eine Art Geschälte Garnelen (garnalen), die mit verschiedenen Saucen gegessen wird. Das Austern Sie kommen aus der Provinz Zeeland.
El Hering (Hering) ist ein Fisch, der es wird roh gegessen, allein oder mit rohen Zwiebeln serviert. Um sie in Salzlake zu geben, werden sie gereinigt, wobei alle Eingeweide außer der Leber entfernt werden. Dies hilft beim Aushärten. Anschließend werden sie vier oder fünf Tage lang in Salzlake (sehr salziges Wasser) gegeben, traditionell in Eichenbehältern.
Es wird auch in einem Sandwich gegessen, heißt es dann Broodje Haring oder mit Roggenbrot. Wenn ich weiß wie alleine, gibt es einen typische Art, es zu essen Das besteht darin, den ganzen Fisch am Schwanz zu fangen, ihn anzuheben und zu beißen, wobei er fast über dem Kopf bleibt. zure haring Es ist Hering, konserviert mit natürlichem Essig, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Wacholder und verschiedenen anderen Gewürzen. Eine Modifikation des Zure Harin ist die sicher geboren, bestehend aus einer großen eingelegten Essiggurke, die zu einem Hering in Dosen gerollt ist.
Eine Kuriosität ist das niederländische Fischhändler Anstatt rohen Fisch zu verkaufen, ähneln sie eher einem Lebensmittelgeschäft auf Fischbasis, und die meisten Produkte werden gebraten. Es gibt gebratenen Tintenfisch, gebratene Muscheln, gebratene Garnelen, gebratenen Fisch in Stücken ...