En Schweiz Schokolade ist eine sehr ernste Angelegenheit. Nicht umsonst Schweizer Pralinen Sie gehören zu den besten der Welt. In diesem kleinen mitteleuropäischen Land werden jedes Jahr mehr als 150.000 Tonnen dieses köstlichen Produkts hergestellt, wobei stets die höchsten Qualitätsstandards eingehalten werden.
Aber die Schweizer wissen nicht nur, wie es geht, sie wissen auch, wie man es genießt. Im Durchschnitt konsumiert jede Person in der Schweiz zwischen 11 und 12 Kilo Schokolade pro Jahr. Eine harte Marke, die es zu schlagen gilt. Und es ist dieser Kakao in all seinen Formen und Sorten eine echte Leidenschaft in diesem Land.
Die Schweiz, das Land der Schokolade
Wie hat es diese kleine Nation geschafft, einer der größten Schokoladenmekkas der Welt zu werden? Einige der Gründe werden in einem Beitrag erläutert, der dem Thema gewidmet ist Geschichte der Schweizer Schokolade. Zusammenfassend sind dies:
- Die Schweizer waren Pioniere in der Herstellung von Schokolade. Im XNUMX. Jahrhundert mögen Visionäre Francois-Louis Cailler o Philipp Suchard Sie wussten, wie man das Potenzial dieses Produkts erkennt, und sie setzen darauf.
- El Milchschokolade Es ist eine Schweizer Erfindung. Insbesondere muss es zugeschrieben werden Daniel Peter. Der Geschmack dieser wunderbaren Kombination hat den Gaumen aller Europäer erobert.
- Auch in der Schweiz wurde geboren die "Conchado" -Technikeine Idee von Rodolphe Lindt um die Cremigkeit, Homogenität und das Aroma der Schokolade zu gewährleisten.
Cailler, Suchard, Lindt ... Das sind Namen, die wir alle mit Schweizer Pralinen verbinden. Wenn wir heute seinen Geschmack und seine Vorzüglichkeit genießen können, verdanken wir dies diesen Pionieren und ihren Bemühungen, ihre Produkte immer mehr zu verbessern.
Derzeit sind in der Schweiz 18 große Fabriken tätig, die sich zu einem Verband namens zusammengeschlossen haben schokosuisse. Dieses Unternehmen ist dafür verantwortlich, die Einhaltung der Qualitätsstandards aller im Land produzierten Schokolade unabhängig von der Marke sicherzustellen.
Beste Schweizer Schokoladenmarken
Wer ist der Versuchung der Schweizer Schokolade nicht erlegen? Sicherlich haben wir alle Pralinen und Tabletten von einigen der folgenden probiert Marken, die großen Chocolatier-Botschafter der Schweiz in der Welt:
Cailler
Es ist der älteste Schokoladenhersteller der Schweiz. Einige seiner Kreationen gelten weithin als die besten der Welt. Ihre Unternehmensgruppe umfasst die Marken Frigor und Cailler.
Seine Erfolgsgeschichte beginnt während eines Aufenthalts von Francois-Louis Cailler in Italien, wo er eine Mischung aus gemahlenen Kakaobohnen und Zucker entdeckte, die er in seinem Schokoladengeschäft in der Stadt anwenden wollte Broc. Das zweifellos erreichte Ziel bestand darin, Schokoladenprodukte in Reichweite jeder Tasche herzustellen.
Lindt & Sprüngli
Lindt-Pralinen stehen für Qualität und Delikatesse. Viele halten diese Marke für etwas weniger als "den Ferrari der Schweizer Pralinen". Dank an Rodolphe Lindt und die Einführung seiner neuen Techniken, wir können heute diese Schokolade genießen, die im Mund schmilzt und uns ein einzigartiges Gefühl gibt.
Frey
Seit seiner Gründung im Jahr 1887 durch die Frey BrüderDieses Unternehmen ist nach und nach zu dem Unternehmen gewachsen, das die meiste Schokolade in der ganzen Schweiz verkauft.
Toblerone
Toblerone, eine der bekanntesten Schokoladenmarken der Schweiz
Jeder hat jemals eine dieser Besonderheiten probiert Dreiecksbalken Markenschokolade Toblerone. Dieser Geschmack wurde von erstellt Theodor Tobler y Emil baumann 1908 in Bern, Schweiz. Die einzigartige Formel umfasst Nougat, Mandeln und Honig.
Das beliebte Toblerone-Logo ist das Bild eines Bären, der sich im Matterhorn versteckt Matterhorn), der berühmte Gipfel, der den Himmel der Schweizer Hauptstadt dominiert.
Stella und
Nach Meinung von Feinschmeckern, die feinste Schokolade aller in der Schweiz produzierten. Es war die erste Marke, die 2003 Milchschokolade für Menschen mit Laktoseintoleranz zum Verkauf anbot. Darüber hinaus ist Stella stolz darauf, Schokoladenlieferant für die Konditoren der besten Restaurants der Welt zu sein.
Villars
Die Marke mit Sitz in Freiburg in der Region Gruyère ist einer der Favoriten der Schweizer. Sein Geheimnis ist seine Suche nach der perfekten Balance zwischen industrieller Produktion und den Techniken der Schokoladenhandwerker. Zu den zahlreichen Produkten gehören Tabletten und Unzen weiße Schokolade.
Pfarrhaus
Eine der exklusivsten Marken im verlockenden Sortiment der Schweizer Pralinen. Der Rohstoff, Kakao kommt aus Afrika und Südamerika in die Stadt Genf, wo es sich in alle Arten von Wundern verwandelt: Pralinen, Trüffel und Pralinen unterschiedlichster Geschmacksrichtungen.