Die Carusso-Sauce hat einen sehr eigenartigen Namen italienischen Ursprungs, jedoch stammt diese Sauce aus Uruguay und vor vielen Jahren ist diese Sauce eine der typischsten in der Gastronomie von Uruguay und es ist dasjenige, das alle Nudeln von den klassischen Nudeln bis zu gefüllten Nudeln wie Cannelloni oder auch Tortelines oder Ravioli begleitet, aber der Ursprung dieser Sauce stammt aus einem Restaurant und ist mit einem berühmten Sänger italienischer Herkunft verwandt.
Die Carusso-Sauce ist ideal, um die Capelettis zu begleiten, da der wichtige Einfluss italienischer Einwanderer darin besteht, dass die Gastronomie von Uruguay Es hat viele typische Rezepte aus Italien, über die Carusso-Sauce und ihre Herkunft. Wir können sagen, dass es sich um eine schöne Geschichte italienischer Einwanderer und Musiker handelte, ebenso wie Enrico Carusso zu dieser Zeit, ein sehr wichtiger italienischer Tenor, der zu dieser Zeit war Auf Tournee in Südamerika und auf dem Weg zu einem wichtigen Konzert in Uruguay geschah dies zu Beginn des 1915. Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr XNUMX. Die Ankunft dieses italienischen Sängers weckte große Erwartungen und begrüßte ihn und einen guten Leckerbissen, den Besitzer eines Restaurants beschlossen, zu Ehren dieses Sängers eine ganz besondere Sauce zu machen.
Diese Sauce wäre eine Hommage an den besagten Sänger, aus diesem Grund widmete er sich der Herstellung einer Sauce mit italienischen Zutaten, die das Beste der italienischen Gastronomie mischen und Parmesankäse, Pilze, Milchcreme, Schinken und andere Zutaten mischen Wenn wir dieses Rezept für Carusso-Sauce machen wollen, brauchen wir die folgenden Zutaten, 100 grs. Von Butter 100 grs. Pilze, 1 Tasse Milch, ein Würfel Fleischextrakt, 100 g Parmesan, 100 g. fein gehackter Schinken, zwei Esslöffel Mehl, mit diesen Zutaten können wir die typische Carusso-Sauce herstellen, aus der sie stammt UruguayOhne Zweifel sind diese Wanderungen eine der beliebtesten und leckersten in Uruguay.