Die Desserts typischer für Brasilien Dazu gehören im Allgemeinen tropische Früchte wie Mango, Cashew, Passionsfrucht, Banane, Papaya und Guave. Der Obstsalat, das Kompott mit Käse und das Eis aus Kokosnuss-, Ananas- und Mangofrüchten gehören zu den köstlichsten Rezepten der Brasilianer.
Es gibt aber auch einige Desserts, die wie ein nationales Symbol sind. Die Geschichte reicht bis in die Zeit der Klöster der Kolonialzeit zurück, als die Mönche auf die Zubereitung und den Verkauf von Süßigkeiten wie spezialisiert waren Brigadegeneraldas Quindim und Hominy.
Quindim ist ein Dessert, das Flan sehr ähnlich ist und aus Eigelb, Zucker, Butter, Kokosraspeln und Zitrone hergestellt wird. Es wird traditionell mit Sirup, Sahne oder mit einem Bad Schokoladensauce serviert. Sein Ursprung ist portugiesisch und mit dem Beitrag afrikanischer Sklaven die emblematische Kokosnuss.
Canjica ist ein Star-Dessert in jeder Konditorei in Brasilien. Es wird aus Mais, Kondensmilch und Zucker hergestellt, aber normalerweise werden auch Kokosmilch und Erdnüsse hinzugefügt. Es erfreut sich im Juni großer Beliebtheit und fällt mit dem Winterfest zusammen, das im Volksmund als bekannt ist Junina Party.