Molokheya mit Hühnchen, ein weiteres köstliches ägyptisches Essen

La Molokheya begleitet von einer Art Fleisch anpassen die 2. offizielle Vorbereitung Ägyptens hinter dem uns schon bekannten Volle Medammes. Es ist ein köstliches Gericht, das starke Aromen mit angenehmen Aromen kombiniert.

Wie die meisten der ägyptische RezepteDas fragliche Gericht ist einfach zuzubereiten, preiswert und kalorienreich. Daher ist es ideal, um eine gute Gruppe von Gästen zu unterhalten, ohne viel Geld auszugeben oder zu viel Zeit in die Sache zu investieren.

Zutaten:

  • 1 Pollo
  • 1 Packung Molokheya (aromatische Pflanze).
  • 1 und 1/2 Esslöffel Knoblauch, zerschlagen.
  • 1 1/2 Esslöffel gemahlener Koriander
  • 3 Esslöffel Margarine oder Butter
  • Sal

Ausarbeitung:

  • Waschen Sie das Huhn und kochen Sie es dann, bis es weich ist.
  • 3-4 Tassen Hühnerbrühe abseihen und aufbewahren.
  • Das Huhn in 4 Stücke schneiden.
  • In einer Pfanne 2 Esslöffel Margarine oder Butter hinzufügen.
  • Die Hühnchenstücke goldbraun braten.
  • In einer tiefen Pfanne die reservierte Brühe erhitzen und bei höchster Hitze zum Kochen bringen.
  • Fügen Sie 1 Teelöffel Koriander und 1/2 Esslöffel Knoblauch hinzu.
  • Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie Molokheya hinzu und kochen Sie einmal, unbedeckt.
  • Während Molokhia kocht, in einer kleinen Pfanne 1 Esslöffel Margarine oder Butter erhitzen, dann 1 Teelöffel Koriander, 1 Esslöffel Knoblauch hinzufügen und goldbraun rühren.
  • Gießen Sie diese Komponenten sofort aus der Pfanne in die Pfanne des Molokheya in Brot. Nicht schütteln.
  • Molokhia kurz vor dem Servieren umrühren.
  • Auf einem Teller mit Hühnchen und Reis dazu servieren.

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  1.   gaston sagte

    Welches andere aromatische Kraut können Sie zubereiten oder welches andere Kraut ähnelt ihm?