Magst du Milchreis? Benannt Okay oder Kayu in Japan und ist als leicht verdauliches Gericht bekannt. Es ist ein einfaches Gericht, das mit Salz gewürzt ist, aber es kann nahrhafter sein, wenn mit Huhn, Gemüse usw. gekocht wird oder wenn eine große Anzahl von Zutaten hinzugefügt wird.
Die Wahrheit ist, dass Okayu leicht zu verdauen ist, daher essen die Menschen in Japan es normalerweise, wenn sie erkältet sind oder so weiter.
Macht: 2 Portionen
Zutaten:
• 1/2 Tasse japanischer Reis (kurzkörniger Reis)
• 3 Tassen Wasser (stellen Sie die Wassermenge nach Ihren Wünschen ein)
• 1/2 Teelöffel Salz
• für Beschichtungen (optional):
• gehackte Frühlingszwiebeln
• Sesamsamen
• Umeboshi (eingelegte Ume-Gurken)
Vorbereitung:
Den japanischen Reis waschen und abseihen. Geben Sie das Wasser und den Reis in einen Topf mit starkem Boden oder einen Topf. 30 Minuten einwirken lassen. Decken Sie den Topf ab, stellen Sie ihn auf mittelhoch und bringen Sie ihn zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie den Reis etwa 30 Minuten lang. Stoppen Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang dämpfen.
Mit Salz abschmecken und in einzelnen Reisschüsseln servieren. Wenn Sie möchten, geben Sie Zutaten wie gehackte Frühlingszwiebeln, Sesam und / oder Umeboshi hinzu.