Wir kehren zurück, um ausführlich über das zu sprechen russische GastronomieHeute werden wir über die Hauptgerichte, regionalen Rezepte und einige Kuriositäten bei den Vorspeisen Halt machen, die auf Russisch „zakuski“ genannt werden.
Sie können zwischen variieren kleine warme oder kalte GerichteHervorhebung von Kaviar, Gurken und mehreren aus Fisch hergestellten.
Die Berühmten "russischer Salat”(Auch Olivié-Salat genannt) wurde von einem französischen Koch kreiert. Seine Zutaten sind Kartoffeln, Erbsen und Mayonnaise, aber es enthält (wie andere Versionen) weder Thunfisch noch Oliven.
Das Vorhandensein dieses Salats ist zu einem Brauch geworden und ein Klassiker der Partys zum Jahresende und anderer wichtiger Feste.
Ein anderer Salat ist der von "Hering unter dem Mantel”, Worüber wir bereits zuvor in unserem Abschnitt über russische Gastronomie gesprochen haben. Ein einfaches Rezept, basierend auf Fisch, aber mit viel Geschmack.
Schließlich und um mit den Salaten abzuschließen, das Vinagret. Mit Zutaten von Rüben und Kartoffeln bis zu marinierten Gurken, Zwiebeln und Erbsen. Zusammen mit Mayonnaise können wir sehen, dass einige Zutaten in den Einträgen des russischen Essens häufig wiederholt werden.
Russische Supermärkte zeichnen sich durch den Verkauf frischer Salate aus und weisen auf die Bedeutung dieser Beilagen für eine komplette Mahlzeit hin.