Disfrutar de la Comida Vegetariana en Alemania

Categorías: Gastronomía, Turismo

Existe una gran cantidad de viajeros que se dirigen hacia Alemania con el objetivo de pasar unas tranquilas y deliciosas vacaciones; en este último sentido, hay quienes piensan que en Alemania podrán encontrar únicamente a la carne de chorizo o al asado de cerdo, lo cual es cierto pero también existen unas cuantas opciones de índole vegetariano para poder disfrutar La comida tradicional en Alemania se basa principalmente en las carnes, pero también debemos rescatar que en los últimos años han llegado a aparecer una gran cantidad de restaurantes vegetarianos y en los cuales, se incluyen deliciosos platos a la comida tradicional alemana. Puede ser que seas un vegetariano completo y que deseas tomar un pequeño descanso de las tan deliciosas salchichas alemanas, para lo cual podría visitar a algunos de los tantos restaurantes que existen en todo el país.

Ropa tradicional de Alemania: los Lederhosen y el Tracht

Categorías: Cultura, Sociedad

Si bien Alemania nunca ocupó un destacado lugar en la moda, sus trajes típicos y su ropa tradicional gozan sin embargo de gran popularidad y llegan hasta nuestros días con algunas variantes pero tan coloridos como antaño. De las tradicionales vestimentas alemanas ya te habíamos contado acerca del dirndl, un típico vestido que se compone de varias prendas, así como también del gamsbart, ese mechón decorativo con que se ornamentan los sombreros.

Fácil preparación de los Spaetzle para hacerlos en casa

Categorías: Gastronomía

Cuando visites Alemania con seguridad que en algún instante disfrutarás de alguno de sus platos más deliciosos en restaurantes o en bares de distinta índole; la sugerencia de algún amigo nuestro hará que lleguemos a probar a los deliciosos Spaetzle, mismos que quizá deseemos llevar a casa para tratar de probarlos más tranquilamente. Sin necesidad de ello, a continuación te enseñaremos la manera más fácil de preparar estos Spaetzle de los que tanto se vanaglorian en Alemania sus habitantes. Para ello solamente necesitas los siguientes ingredientes:
  1. 3.5 tazas de harina.
  2. Una pequeña casa de sal.
  3. Cuatro huevos.
  4. Media taza de agua.
Por increíble que parezca, esto es lo único que necesitas para poder crear en casa a estos deliciosos Spaetzle.

Biergarten, jardines y terrazas de Múnich para saborear una cerveza a cielo abierto

Categorías: Gastronomía

Cuando el sol lo permite y el tiempo cálido se instala entre la primavera y el otoño, la temporada de biergarten se instala en Múnich que abre sus tradicionales jardines y terrazas al aire libre y pone a disposición 180.000 plazas para compartir a cielo abierto. Esta es una tradición que se remonta al 4 de enero de 1812 cuando por orden del rey Max I de Baviera, las fábricas de cerveza fueron autorizadas a servir sus productos directamente en el lugar de fabricación pero, sin embargo, la venta de comida quedaba expresamente prohibida. Esta circunstancia dio origen a la tradición de que fueran los propios bávaros quienes  llevaran su propia vianda, tradición que se mantiene actualmente en los auténticos biergarten que se encuentran en muchos rincones de Baviera.

Los duendes. Mitos y leyendas alemanas

Categorías: Cultura

El folclore alemán es rico en tradiciones y leyendas donde los duendes suelen ser principales protagonistas. Así, las gentes de pueblo tenían la creencia de que estos pequeños personajes ocasionaban bromas bastante dañinas y causar enfermedades al ganado, a las personas y aun, provocar pesadillas a los durmientes. De hecho, ‘albtraum’, la palabra alemana que sirve para designar un ‘mal sueño’, significa ‘sueño de duende’.

La Catedral de Friburgo, una de las más hermosas en Alemania

una de las edificaciones más hermosas de toda Alemania

Categorías: Turismo

Edificaciones religiosas hay muchas en Alemania, pero cuando llegamos a visitar alguna de sus localidades quizá nos encontremos con estructuras arquitectónicas impresionantes que pudiesen ser consideradas como sacadas de uno de los cuadros de los pintores más famosos en todo el mundo. La Catedral de Friburgo es uno de estos ejemplos, misma que podrás visitarla en Friburgo de Brisgovia. Este poblado se encuentra ubicado aproximadamente hacia el lado sur de la ciudad de Alemania, sitio ideal que es elegido por muchas personas que desean un poco de paz y tranquilidad en su viaje de turismo y vacaciones. La Catedral de Friburgo es el ejemplo mismo de una de las joyas arquitectónicas culturales más antiguas de Alemania, la cual fue empezada a ser construida en el siglo XIII con un estilo netamente románico, aunque posteriormente se implementó un estilo gótico, siendo este el que más se hace evidente en toda la edificación.

Rothenburg, la ciudad de cuento donde vive Pinocho

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Alemania tiene paisajes de ensueño que se convierten en extraordinarias locaciones para todo tipo de películas. Así Rothenburg, una antigua ciudad imperial medieval que se encuentra en el estado de Baviera, sirvió inspiró a la producción de Disney para ubicar allí al pueblo de Pinocho. El encantador pueblo está emplazado sobre una plataforma que asoma sobre el río Tauber (su nombre, de hecho, significa ‘fortaleza roja’) y su centro medieval en perfecto estado de conservación lo convierten en una atracción turística con fama mundial. El edificio del Ayuntamiento data del año 1250 y en su fachada destaca la imponente estructura de su torre, abierta diariamente al público que, por un costo de 5 euros la entrada, y después de alcanzar los 61 metros de altura se ve premiado con la majestuosa vista de la ciudad imperial en todo el esplendor de sus techos rojos y antigua belleza. La ciudad está rodeada por gruesas murallas y fuertes baluartes, como el impresionante “Spitalbastei” con siete puertas, un puente levadizo y un doble terraplén. Allí se encuentran edificios históricos como la iglesia parroquial de San Jacobo de estilo gótico de imponentes torres y bellos retablos tallados por el famoso escultor Tilman Riemenschneider. La zona más moderna mantiene sin embargo, el mismo estilo alemán. Los hoteles y tiendas se ubican cerca de la Plaza del Ayuntamiento y en las calles calles Herrngasse y Schmiedgasse, para que los turistas puedan realizar más fácilmente sus compras cerca del hotel. Otros atractivos que la ciudad ofrece son el Museo de los Juguetes, el Museo de Navidad, la Casa de los Artesanos y un singular museo dedicado a los elementos de tortura y castigo utilizados durante la Edad Media. Más información- Te invitamos a recorrer 'La Ruta de las Hadas' Foto: flickr

Ropa tradicional alemana: el dirndl

Categorías: Cultura, Sociedad

Las prendas de vestir de las viejas épocas de Alemania y sus trajes típicos son muy característicos y  en las fiestas populares más tradicionales podemos disfrutar de su variedad y de los variados colores que tenían un destacado rol en la confección, así como los detalles ornamentales.

El Dirndl, por ejemplo, es un vestido que las mujeres usaban en la zona sur de Alemania que originalmente era una versión simplificada del traje típico de la región. En realidad, era la versión simplificada que las criadas austríacas utilizaban durante el siglo XIX aunque en épocas anteriores, todos los pueblos utilizaban este mismo vestido de acuerdo a la propia forma y estilo del lugar. El dirndl está compuesto por varias prendas entre las que se cuentan un corpiño que se usaba con una blusa, una falda y un delantal. Antiguamente se usaban muchas variantes de dirndl, siempre  con diseños simples, pero actualmente existen incontables versiones mucho más sofisticadas, elegantes y costosas. Originalmente, el traje fue diseñado para soportar el rigor del invierno con prendas gruesas como el algodón grueso o incluso lana, para confeccionar las faldas y también los delantales. En la actualidad, el dirndl se usa solamente en la celebración de eventos tradicionales y los modelos actuales son mucho más brillantes y coloridos en comparación con los originales que lucían colores más suaves. Y así como conocimos un poquito acerca de los orígenes de esta típica vestimenta, también debemos saber que el moño con el que sujetas el delantal te indica el estado civil de la mujer; derecha casada o comprometida, izquierda soltera, hacia atrás viuda. ¡A prestar atención entonces! Foto: turismo.org

La Catedral de Colonia

Categorías: Monumentos

La Catedral de Colonia fue erigida hace 6 siglos y se encuentra a orillas del Río Rin. Es la catedral más popular de Alemania y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad. Es reconocida a nivel internacional por ser un símbolo de la persistencia de la religión cristiana en Europa.

La hermosa catedral está localizada al lado del puente Hohenzollernbrücke y muy cerca de la Iglesia de Santa María Himmelfahrt, representa la mayor exponente de la arquitectura gótica de Alemania.

Aunque la fachada de la Catedral de Colonia es imponente, su interior no se queda muy atrás, pues es impresionante, lo más llamativo y conocido es la capilla de los Magos, que se construyó en 60 años, de la que se dice que contienen los restos de los Reyes Magos que fueron instauraron  en Colonia desde el siglo XII, anteriormente estaban en Milán.

Quienes lleguen a esta espectacular catedral, no pueden dejar de subir los más de 500 escalones que llevan a su campanario desde el cual se puede ver una panorámica hermosa de Colonia desde una altura aproximada de 100 metros.

Entre las cosas que se deben ver dentro de la Catedral de Colonia, están el Crucifijo de Gero, el tríptico de La Adornación de los Magos, la cripta donde se hallan enterrados los arzobispos de la cuidad y el tesoro de la catedral.

Los distintos platos para degustar en Colonia

Categorías: Gastronomía, Turismo

Gurría que hemos reconocido la disposición de algunos elementos principales en la ciudad de Colonia que conforman cada uno de sus platos gastronómicos, debemos mencionar a algunos de ellos para tener una mejor referencia de lo que pediremos en nuestro viaje de turismo hacia la ciudad, teniendo para ello que mencionar los ingredientes o la preparación que se ha realizado para ellos. Rheinischer Sauerbraten. Este es considerado como el platos típicos de la ciudad de Colonia, razón por la cual no debes perder la oportunidad de pedir uno de estos, debiendo conocer que el mismo ha sido preparado a base de adobo de carne de caballo, el cual se le acompaña con un delicioso guiso agridulce. Kartoffelklöße. Cuando pidas este plato seguramente no te causará una impresión a primera vista, ya que apreciarás a unos bollos de papa; una vez que quizá probarlos notarás que en su interior estuvieron rellenos con carne, siempre y cuando haya expedido este ingrediente de relleno, aunque también puede estar con algún otro producto si así lo deseas. Apfelmus. Por más complejo que parezca nombre, en realidad este es un puré de manzana, algo que parecería ser muy sencillo de realizar pero que en su sabor se puede notar la diferencia a aquel que hubiésemos preparado nuestra casa. Salzkartoffeln. A pesar de padecer papas cocidas con todo y cáscara, estas guarda un sabor muy delicioso por la forma de preparación es el enlace que aquí en la ciudad de Colonia. Spätzle. Al pedir al mesonero el plato con este nombre, se te presentará una pasta que ha sido hecha con huevo, algo que en otras partes se lo suele realizar pero que en Colonia tiene una forma alargada. A pesar de que existe una gran cantidad y diversidad de platos realmente deliciosos en la ciudad de Colonia, estos son los más importantes que podemos llegar a solicitar en cualquier momento de visita hacia esta región Alemana; a cualquiera de los platos que hayamos solicitado, no puede faltar una cerveza como bebida tradicional de Alemania, estando principalmente la Kölsch como marca preferida de Colonia. La única característica (o diferencia) de esta cerveza con las demás, se encuentra en su sabor menos amargo, así como también en el color claro en comparación de las otras existentes.

Los platos más conocidos en Hamburgo

Categorías: Turismo

A pesar de haber mencionado que muchos de los platos a servirse en Hamburgo involucran al pescado de los mariscos, bien vale la pena mencionar algunos de ellos (con sus distintas variantes) para poder solicitar algunos si nos encontramos de turismo en esta bella región de Alemania. Finkenwerder Scholle. Para la preparación de este plato se utiliza solla cocida al horno y en donde le acompañan camarones y tocino. Bismarckhering. Éste en cambio utiliza al arenque Bismark, el cual no hay más que un pescado partido en pequeños trozos y aliñados en vinagre o mostaza, laurel y cebolla. Himmel und Erde. El nombre de este plato podría tener la traducción "cielo y tierra", el cual en realidad es una mezcla hecha de compota de manzana con puré de papas; hay quienes no suelen acompañar con salchichas, aunque otras personas lo prefieren con tocino. Hamburger Aalsuppe. Esta es una deliciosa sopa en donde el ingrediente principal es la anguila; para su preparación se le suele hervir con frutas, usándose además un poco de vinagre para darle un pequeño sabor agrio dulce. Schwarzenauer. Esta es una de las sopas más deliciosas que pueda llegar a probar una persona, misma que guarda una característica principal, el color negro. Se le conoce como "sopa negra" y su color se debe principalmente a que se utiliza sangre deseado mezclado con vinagre, pudiendo añadirse algunos trozos de carne con tubérculos; si tienes la suerte de poder probar este delicioso plato, seguro pulgadas a pedir una porción mesa, debiendo mencionar que el mismo muy rara vez se les llega a preparar aquí en Hamburgo.