8 ciudades coloridas de Latinoamérica

Categorías: Turismo

En algunas ciudades coloniales los cañones continúan dormidos en viejas fortalezas y el color de las paredes resalta un pedazo de la historia en ocasiones algo más oscuro. En sus calles aún se escuchan susurros y de los balcones cuelga una naturaleza convertida en principal testigo de la memoria de estas 8 ciudades coloniales de Latinoamérica llenas de historia y color que están esperándote.

10 lugares de Sudamérica que tienes que ver una vez en la vida

Categorías: General, Turismo

El gigante sudamericano se ha convertido en el destino favorito de aventureros y mochileros por su condición de paraíso tropical, indómito y mágico. Desde las faldas de los Andes hasta las entrañas de la Patagonia, estos 10 lugares de Sudamérica que tienes que ver una vez en la vida se convierten en el personal decálogo de destinos para todo viajero con ganas de adentrarse en lo desconocido.

9 platillos de Sudamérica simplemente irresistibles

Categorías: General

La gastronomía siempre es una de las mejores formas de conocer un nuevo destino, ya que nos invita a descubrir sabores y sensaciones que proceden directamente de su cultura. Uno de los mejores ejemplos de esa oferta culinaria aún por descubrir reside en el continente americano, más concretamente gracias a estos 9 platillos de Sudamérica simplemente irresistibles que confirman un emergente abanico de delicias en el que destacan, especialmente, las propuestas de países como Perú o Colombia.

Los mejores cortes de carne argentina

Lomo

Categorías: Gastronomía

El sabor de la carne argentina tiene fama en el mundo entero y esto no es casual pues en allí abundan las grandes extensiones de tierra que permiten que el ganado se desarrolle en óptimas condiciones. Gran parte de la carne argentina es de exportación pero si visitas el país puedes probar algunos de los famosos cortes de carne argentina. Hay muchos restaurantes y parrillas que ofrecen platos clásicos como el ojo de bife, el lomo o el matambre y es difícil saber cuál es el mejor, el más tierno o el que permite descubrir ese placer que ha llevado a la fama a la Argentina.

Sierras de Córdoba: caminata a Cascadas del río Corralejos

Categorías: Naturaleza, Turismo

El lago Los Molinos marca el ritmo de Potrero de Garay, una localidad serrana que se encuentra en el corazón de la provincia de Córdoba. Es que la vida de este pequeño pueblo turístico gira en torno a las actividades acuáticas o bien, en su defecto, a la naturaleza. Por encontrarse situado en una de las costas del dique Los Molinos, es una localidad dedicada a la vida al aire libre. El trekking es una de las actividades más importantes y hay varios circuitos para hacer.

Origen de los alfajores y colaciones cordobesas

Colaciones

Categorías: Gastronomía

La consigna de familiares y amigos es siempre: de regalo, alfajores. Los turistas que visitan la provincia de Córdoba saben que al regresar a sus hogares tienen que traer los tradicionales alfajores cordobeses a los seres queridos, es parte del folclore nacional y de las tradiciones locales. El alfajor cordobés es además un producto regional cuyos orígenes se remontan a la antigua tableta de los árabes, que fue introducida en España durante la conquista. Fue también en otra conquista -esta vez la española- que la receta llegó a la Argentina y allí fue transformada para adaptarse a los productos locales. Así fue como nació la idea de unir dos tabletas con dulce de fruta y así aprovechar la producción de dulces y mermeladas que se realizaban en muchas granjas y huertos regionales.

Receta de alfajores cordobeses

Alfajores cordobeses

Categorías: Gastronomía

El alfajor cordobés es un clásico de la provincia, generalmente viene relleno de dulces de fruta, siendo el membrillo uno de los más tradicionales. Además, es liviano pero muy sabroso, con un glaseado que lo cubre y le da más cuerpo y sabor. Hay infinidad de marcas de alfajores de Córdoba así como variantes y estilos. Hoy os contaré sobre la receta de alfajores cordobeses tradicionales para así probar el sabor auténtico de este producto regional tan popular. Los ingredientes son: 500 g de harina 12 yemas 1 huevo 25 g de azúcar 25 g de mantequilla 50 cc de vodka 1/2 cdta. de bicarbonato de amonio Esencia de vainilla c/n Para el relleno: Dulce de leche Dulce de fruta Para el glasé: 1 parte de azúcar impalpable 1 parte de agua 1 parte Preparación: Primero hay que tamizar la harina sobre la mesa y agregar todos los ingredientes menos el alcohol. Luego agregar el alcohol repartido en 4 hoyos realizados en la harina. Luego se mezclan los ingredientes y se amasa bien. Hay que darle a la masa 6 vueltas con palote y dejar descansar 1 hora. Cuando la masa está lista, se la estira hasta que quede bien fina y luego se la corta con un molde redondo, liso, grande o chico. Se cocinan los círculos en el horno caliente hasta que se doblan y están crocante y dorados. Por último, se los retira del horno y baña con el glacé para luego rellenarlos con los dulces.

Ruta cultural en Córdoba: en busca de las pinturas rupestres

Pinturas rupestres

Categorías: Historia, Naturaleza

Numerosas comunidades aborígenes habitaron la provincia de Córdoba y sus pasos quedaron registrados en las pinturas rupestres que fueron encontradas en la zona, en antiguas cuevas y sobre las rocas. Los dibujos son el mejor testimonio de la vida de entonces pues los indios de la zona acostumbraban a retratar sus vidas cotidianas. Las pinturas fueron estudiadas por expertos y hoy hay diferentes rutas turísticas en Córdoba que van tras los pasos de los aborígenes. Una de ellas invita a concer el Parque Natural y Arqueológico Cerro Colorado, situado al norte de la provincia y el lugar que fue el centro ceremonial de los indios comechingones y sanavirones. Su riqueza cultural es de gran valor y por eso se realizan recorridos con guía incluido que os llevarán por diferentes senderos situado junto a laderas y en el marco de un paisaje cautivante.