Receta de alfajores cordobeses

Alfajores cordobeses

Categorías: Gastronomía

El alfajor cordobés es un clásico de la provincia, generalmente viene relleno de dulces de fruta, siendo el membrillo uno de los más tradicionales. Además, es liviano pero muy sabroso, con un glaseado que lo cubre y le da más cuerpo y sabor. Hay infinidad de marcas de alfajores de Córdoba así como variantes y estilos. Hoy os contaré sobre la receta de alfajores cordobeses tradicionales para así probar el sabor auténtico de este producto regional tan popular. Los ingredientes son: 500 g de harina 12 yemas 1 huevo 25 g de azúcar 25 g de mantequilla 50 cc de vodka 1/2 cdta. de bicarbonato de amonio Esencia de vainilla c/n Para el relleno: Dulce de leche Dulce de fruta Para el glasé: 1 parte de azúcar impalpable 1 parte de agua 1 parte Preparación: Primero hay que tamizar la harina sobre la mesa y agregar todos los ingredientes menos el alcohol. Luego agregar el alcohol repartido en 4 hoyos realizados en la harina. Luego se mezclan los ingredientes y se amasa bien. Hay que darle a la masa 6 vueltas con palote y dejar descansar 1 hora. Cuando la masa está lista, se la estira hasta que quede bien fina y luego se la corta con un molde redondo, liso, grande o chico. Se cocinan los círculos en el horno caliente hasta que se doblan y están crocante y dorados. Por último, se los retira del horno y baña con el glacé para luego rellenarlos con los dulces.

Comidas típicas de Semana Santa

Categorías: Noticias

Con la llegada de Semana Santa se recrean diversas tradiciones ligadas a la gastronomía típica. En Argentina, la carne tan codiciada suele perder el protagonismo, al mismo tiempo que el pescado se convierte en el gran anfitrión. Entre los platos clásicos se destacan: la empanada gallega, la cazuela de bacalao y las famosas empanadas de vigilia. En lo que concierne a los dulces, la rosca de pascua se destaca por sobre todas las opciones, junto con el huevo de chocolate tan preciado el domingo de Pascua. Otras especialidades que suelen elaborarse en Semana Santa son: arroz con atún, tarta de espinaca, berenjenas a la napolitana, pulpo a la gallega, empanaditas de mariscos, etc. Tal como sucede en otros países donde se practica la religión católica, las familias suelen reunirse en estos días. Pero también son muchos los que organizan escapadas turísticas con destino a algunos de los puntos más emblemáticos como la Costa Atlántica, las sierras cuyanas, etc. Tanto en las panaderías, como en los restaurantes o establecimientos gastronómicos en general, las comidas elaboradas a base de pescado son el blanco de todas las miradas. Algo similar sucede con las pastas, que para aquellos poco aficionados a los pescados supone una buena opción.

Ruta cultural en Córdoba: en busca de las pinturas rupestres

Pinturas rupestres

Categorías: Historia, Naturaleza

Numerosas comunidades aborígenes habitaron la provincia de Córdoba y sus pasos quedaron registrados en las pinturas rupestres que fueron encontradas en la zona, en antiguas cuevas y sobre las rocas. Los dibujos son el mejor testimonio de la vida de entonces pues los indios de la zona acostumbraban a retratar sus vidas cotidianas. Las pinturas fueron estudiadas por expertos y hoy hay diferentes rutas turísticas en Córdoba que van tras los pasos de los aborígenes. Una de ellas invita a concer el Parque Natural y Arqueológico Cerro Colorado, situado al norte de la provincia y el lugar que fue el centro ceremonial de los indios comechingones y sanavirones. Su riqueza cultural es de gran valor y por eso se realizan recorridos con guía incluido que os llevarán por diferentes senderos situado junto a laderas y en el marco de un paisaje cautivante.

Medios de transporte en Argentina

Ferrocarril de Argentina

Categorías: Transporte

[caption id="attachment_9121" align="aligncenter" width="830"] Ferrocarril, un medio de transporte que está de capa caída en Argentina[/caption] Debido al gran tamaño que tiene Argentina, es necesario moverse en diferentes medios de transporte para poder ir de un lugar a otro, ya no solo en ciudades tan grandes como Buenos Aires sino entre diferentes puntos del país. Es importante que si es necesario realizar viajes por el interior del país, se adquieran bonos para tres vuelos interiores, algo que ofertan tanto Iberia como Aerolíneas Argentinas. Con estos bonos podemos viajar tres veces y se pueden pedir cupones adicionales, todos ellos con una validez de un mes. Estas dos aerolíneas no son las únicas sino que hay otras compañías aéreas de vuelos interiores que tienen precios muy ajustados y que nos permitirán movernos por todo el país por muy poco dinero.

Tradiciones de Navidad en Argentina

Categorías: Ciudades, Destinos, Eventos

[caption id="attachment_8907" align="aligncenter" width="568"] El tradicional árbol de Navidad de la Plaza España en Córdoba[/caption] Con una fuerte influencia europea Navidad en Argentina es mucho más similar a la de Europa y América del Norte que en otros países de América del Sur. Sin embargo , algunas tradiciones locales han permanecido fuertes, con más del 90 % de la población se identifican como católicos romanos que hace que las vacaciones un momento especial Argentina . Algunos critican la evolución de la Navidad en Argentina para llegar a ser demasiado comercial y perdiendo de vista el significado de la religión más que los países vecinos.

Hippies en Argentina

Categorías: Costumbres, Sociedad

[caption id="attachment_8879" align="aligncenter" width="555"] El Bolson fue un paraíso natural para fundar la primera colonia de hipies en Argentina[/caption] Los años sesenta pueden ser cosa del pasado, pero los hippies no. Con estilos de vida alternativos que abrazaron la paz, la revolución sexual y el amor, los hippies tuvieron una profunda influencia en la cultura como lo vemos hoy . Ellos todavía se congregan en pocos rincones del mundo reviviendo la época que tan rotundamente lucharon por mantenerla viva . Y algunos de estos lugares en los que su espíritu vaga en Argentina lo tenemos en El Bolsón, un pueblo ubicado en la frontera de Argentina con Chile .

Qué hacer en el Aeropuerto de Buenos Aires durante una escala aérea

Categorías: Ciudades, Destinos, Transporte

[caption id="attachment_8859" align="aligncenter" width="561"] El Aeropuerto Internacional de Ezeiza fue votado como el tercer mejor en América del Sur[/caption] El Aeropuerto Internacional Ministro Pistarini - más comúnmente conocido como Aeropuerto Internacional de Ezeiza , debido a su ubicación - es el principal aeropuerto de Buenos Aires y de Argentina en su conjunto. De hecho , recibe el 85 % del tráfico internacional de entrada en el país - lo que equivale a poco más de 8,5 millones de personas al año - por lo que si uno está pensando en viajar a Argentina , es probable que arribe aquí. La mayoría de la gente viene a Argentina por negocios o de vacaciones, pero también es un lugar común para una parada o escala, muchas veces larga y desesperante. Pero, hay que saber en una escala en la capital argentina el turista puede aprovechar al máximo su corta estancia en esta ciudad.

Lugares embrujados en Buenos Aires

Categorías: Ciudades, Historia, Monumentos

Para las celebraciones de Halloween del 31 de octubre, Buenos Aires muestra al visitante la cara oculta con sus lugares embrujados y leyendas de fantasmas y espíritus. Precisamente, hay dos lugares qué recorrer para compenetrarse en un tour espeluznante. La Iglesia Santa Felicitas Esta es la historia del amor más allá de la muerte. Y es que la Iglesia Santa Felicitas fue construido por la familia Guerrero de Alzaga en 1876 en honor a su hija Felicitas que se había quedado viuda por un amante vengativo , seis años antes.

Conozca la Triple Frontera : Argentina, Brazil y Paraguay

Categorías: Ciudades, Naturaleza

La Triple Frontera es la región donde las fronteras de 3 países se encuentran: Argentina, Paraguay y Brasil. Si bien hay muchas fronteras triples en el mundo, esta en particular se forma naturalmente por la convergencia de dos ríos : el río Paraná y el Iguazú. La Triple Frontera es una importante zona turística, dentro de la subregión turística de la Región de las Aguas Grandes. Los visitantes pueden ver el Puente Internacional Tancredo Neves, que une la ciudad argentina de Puerto Iguazú y su vecina brasileña Foz do Iguaçu.

Lugares de interés turístico en Buenos Aires

Categorías: Ciudades, Destinos, Monumentos

Buenos Aires, la capital argentina, tiene muchas atracciones turísticas qué conocer a lo largo del año. Puente de la Mujer Está situada en un canal de agua en el barrio de Puerto Madero , al este de Buenos Aires. Se trata de una pasarela de color blanco, con una sección central del mástil como rotación. La asimetría visual crea una emoción muy inspiradora , sobre todo durante un paseo panorámico sobre el puente.

Las 6 regiones geográficas de Argentina

Categorías: Ciudades, Destinos, Naturaleza

Argentina ocupa casi toda la mitad sur de América del Sur, siendo el octavo país más grande del mundo , con una superficie de 2,8 millones de kilómetros cuadrados y posee algunas de las montañas más altas del mundo , desiertos extensos y cascadas impresionantes , con la diversidad de la tierra que van desde zonas salvajes y remotas en el sur de la Patagonia hasta la bulliciosa metrópolis de Buenos Aires , en el norte . En este sentido, entre sus seis regiones principales se tiene : Cuyo y el noroeste andino Esta zona de los alrededores de los Andes comenzó como una colonia de Perú , pero en la actualidad sólo unos pocos mineros y ganaderos ocupan esta región implacable de picos volcánicos y lagos salados.