¿Dónde Comer en Marbella? (6): Restaurante Garum

Restaurante Garum

En el Paseo Marítimo de Marbella nos encontramos con Garum, restaurante, bar, café y terraza, que cumplirá el próximo diciembre cuatro años desde su apertura; es un lugar cosmopolita, de cuidado y exquisito diseño y cocina creativa de refinada y exquisita elaboración.

Se encuentra al frente de Garum el finlandés afincado en Marbella Rimo Hamalainen, quien hace las veces de anfitrión y maître; de la cocina se ocupa el holandés Marcel Geel.

En la carta de Garum se entremezcla una mezcla se texturas y sabores procedentes de lugares tan dispares como Asia, Escandinavia o El Caribe, pudiendo estar los platos creados con características de varios sitios al unísono.

La carta de Garum es a su vez imaginativa y creativa, con platos especiales de vegetarianos o la carta “viva lo verde” para los que se preocupan del cuidado de su línea, sin olvidar el menú del día por solo 10,50 euros.

Las tartas caseras y los helados son los preferidos en sus postres; su bodega atesora desde champán a vino blanco francés, con una extensa carta de vinos y cavas catalanes de los que Hamalainen está enamorado.

El Restaurante Café Bar Garum está situado en el Paseo Marítimo de Marbella. Su teléfono es el 952.85.88.58. El precio medio por persona es de unos 50 euros. Está abierto todos los días de 11 de la mañana a 12 de la noche, durante todo el año. La renovación de su carta es trimestral o cuatrimestral y se puede saber más de Garum en su web http://www.garummarbella.com/spanish/.

 

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