El buen sabor canadiense

Es una caricia a los sentidos. Su excelente presentación, su agradable sabor y su atrayente olor hacen que los turistas no olviden la gastronomía canadiense.

Es una caricia a los sentidos. Su excelente presentación, su agradable sabor y su atrayente olor hacen que los turistas no olviden la gastronomía canadiense.

Usted no podrá resistir su exquisito olor. Y sabor. Solo pruebe que la variedad de platos de gastronomía canadiense. Es de fama internacional. De influencia francesa, inglesa, estadounidense y propia brinda una mixtura de sabores. ¿Qué pedir primero? La tradición culinaria se mantiene según las regiones. Si usted visita Quebec o Montreal, por ejemplo, probará la sazón francesa.

Pero, si su gusto es lo tropical, las riveras canadienses como British Columbia o New Scotland ofrecen los más frescos mariscos. Solo pruebe el Artic Char o el Solomon Grundy, los más deliciosos moluscos, ostras, almejas, cangrejos y pescado en su plato. Encontrará platos más exóticos cuando visite Terranova. Atrévase a gustar las empanadas de aleta de foca.

Las carnes también son muy pedidas en Canadá. Al igual que Inglaterra y Estados Unidos, el frio hace que las regiones interiores canadiense elaboren sus platos típicos a base de ésta. La ciudad donde se reúne toda la producción de carne de Canadá es Calgary.

calgary-beef-hash

Pruebe el Calgary Beef Hash, carne curada con alubias y patatas. Es el plato más popular de esa región. A demás disfrute de las variadas combinaciones de hamburguesas y ensaladas. En regiones más al norte encontrará platos hechos de bisontes y el Caribú.

Las aves también son parte de la cocina canadiense. En las regiones árticas suelen acompañarlas con bayas y frutos silvestres. Estos son muy solicitados en los potajes y en los postres.

La ciudad de Ontario es conocida por albergar gran variedad de frutas silvestres. El mirtillo, las manzanas y los melocotones son ingredientes infaltables en los postres. Pruebe los Tarte au Sucre, tartas de azúcar, los Trempettes, pan frito empapado en jarabe y cubierto de nata, y el Pudding au Chomeur, tarta con base de caramelo. Pero, no se despida de Canadá si no ha probado el jarabe de Arce, el postre típico y bandera en el mundo.

Las verduras y cereales también forman parte de la cocina. El maíz, calabaza chayote y judías pintas son cultivos típicos de Ontario. Solo pruebe el fiddleheads, elaborado con dulce y helecho, o las algas salteadas. Es exquisito. Solo anímese a visitar estas ciudades, en Canadá, un buen vino será el final de sus caricias al paladar.

3 comentarios, deja el tuyo

  1.   anonimo dijo

    este olato de desalluno esta muy biennn

  2.   andres dijo

    platos tipicos des sucre no canada
    posdata:
    sucre colombia

  3.   umma dijo

    da asco
    pero esta muy bueno

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