El Chinguirito, la bebida de Camaguey

chinguirito

Dentro de la variada gastronomía cubana destacan sus bebidas, conocidas en todo el mundo, como el ron, la piña colada, Havana Club, entre otros. Precisamente, en la provincia de Camaguey destaca una exquisitas bebidas llamada chinguirito que tradicionalmente se elabora en el país con jugo de limón.

Esta es una bebida que tiene origen en la localidad  de Nuevitas, localizado en la Península de Guincho y es obtenida con la base de jugo de naranja, al que suele añadírsele algunas naranjas agrias, lo que le proporciona un sutil toque agridulce muy agradable al paladar.

Al trago también se le incorpora una cantidad de ron, prefiriéndose el agua ardiente, agregándose trozos de hielo y se adorna con una ramita de hierba buena. Las crónicas locales que el chinguirito nace a finales del pasado siglo, en los brindis de bodas. Para esta ocasión se preparaba gran cantidad de jugo de naranja  que debía estar fría y que era esperada con gusto por lo refrescante que resultaba.

Se cuenta también que el chinguirito era preparado también en fiestas típicas de la localidad, como Las Verbenas, especialmente en la Fiesta de San Juan, junto a típicos platos en base de cerdo asado y frijoles en donde la algarabía era total. Salud!!

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