El Tourtiere, el pastel de Québec

Dentro de la gastronomía canadiense existe el Tourtiére que es un plato muy tipico de la zona de Québec. La tourtiére o dúo quebequés, es uno de los platos más legendarios, una especie de pastel; el más tradicional es el de carne condimentada con cebolla, ajo, especias que se acompaña con salsas y papas asadas. Este Tourtiére se hace en principio con carne de cerdo, venado o incluso vaca y se suele consumir preferentemente en Navidad o Año Nuevo. Es un delicioso plato que podrán encontrar no sólo en estas fechas ya que en algunos sitios de esta provincia donde consumir este rico plato que resulta delicioso el comerlo por su sabor y mezcla de ingredientes además de que el aspecto es realmente delicioso.

Los ingredientes tambien principales de este plato son la masa de pan y la carne picada que se puede combinar con las carnes anteriormente mencionadas. En ciertos lugares se le añade algo de patata y cebolla y esa masa se mete a ordear a 250 grados durante algunas horas.

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