Συνταγές της Βενεζουέλας: Stewed Bay Beans

Ο frijoles είναι ένα από τα τυπικά προϊόντα του Βενεζουέλα Επειδή καλλιεργείται και παράγεται επίσης για εξαγωγή, αυτά τα συστατικά χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στη γαστρονομία της Βενεζουέλας όχι μόνο για την προετοιμασία συνταγών για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα αλλά και ότι τα φασόλια περιλαμβάνονται στο πρωινό, αυτή τη φορά θα σας δώσουμε ένα τυπική συνταγή της Βενεζουέλας Πρόκειται για φασόλια δάφνης, τα οποία ψήνονται σαν να είναι μαγειρευτά.

Τα υλικά που χρειαζόμαστε για να ετοιμάσουμε αυτή τη χαρακτηριστική συνταγή Βενεζουέλα είναι τα παρακάτω, 500 γρ. φασόλια δάφνης, 300 γρ. χοιρινό που μπορεί να είναι παϊδάκια ή μπούτι κομμένο σε κύβους, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 3 σκελίδες σκόρδο, μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 μπανάνα, 5 ντομάτες αμερικάνικη, 600 κ.εκ. ζωμό κρέατος ή λαχανικών, 1 κόκκινη πιπεριά, καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

La συνταγή φασολιών δάφνης Ετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα, για να το φτιάξουμε πρέπει να ψιλοκόψουμε όλα τα λαχανικά, να κόψουμε τις ντομάτες σε κύβους, να συνεχίσουμε να κόβουμε το κρέας σε κύβους, το πρώτο βήμα για να ετοιμάσουμε τη συνταγή για τα φασόλια είναι να τοποθετήσουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, τσιγαρίζουμε αυτά τα υλικά, και μετά προσθέτουμε το χοιρινό, ανακατεύουμε όλα τα υλικά, όσο ψήνονται αυτά, προσθέτουμε τα φασόλια δάφνης, ανακατεύουμε όλα καλά, περιμένουμε να ψηθούν για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τον ζωμό μιας και θα χρησιμοποιηθεί για να ψηθούν τα φασόλια προηγουμένως.

Όταν ψηθούν όλα τα υλικά, τα φασόλια μας είναι έτοιμα και μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με φρυγανιές ή τορτίγιες από αλεύρι. Να θυμίσουμε ότι τα φασόλια πρέπει να μουλιάσουν 12 ώρες πριν και αργότερα να ψηθούν στον ζωμό λαχανικών και μετά να τα ενσωματώσουμε στο η προετοιμασία.


Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*