Εύκολη προετοιμασία του Spaetzle για να τα κάνετε στο σπίτι

Όταν επισκέπτεστε τη Γερμανία με βεβαιότητα ότι κάποια στιγμή θα απολαύσετε μερικά από τα πιο νόστιμα πιάτα της σε εστιατόρια ή μπαρ διαφορετικών ειδών. η πρόταση ενός φίλου μας θα μας κάνει να προσπαθήσουμε το νόστιμο Spaetzle, το ίδιο που μπορεί να θέλουμε να πάμε σπίτι για να τα δοκιμάσουμε πιο ήρεμα.

Χωρίς την ανάγκη, παρακάτω θα σας δείξουμε τον ευκολότερο τρόπο προετοιμασίας αυτών Spaetzle εκ των οποίων οι κάτοικοί του υπερηφανεύονται τόσο πολύ στη Γερμανία. Για αυτό χρειάζεστε μόνο τα ακόλουθα συστατικά:

  1. 3.5 φλιτζάνια αλεύρι.
  2. Ένα μικρό σπίτι με αλάτι.
  3. Τέσσερα αυγά.
  4. Ένα μισό φλιτζάνι νερό

Όσο απίστευτο κι αν φαίνεται, αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να δημιουργήσετε αυτά τα νόστιμα στο σπίτι. Spaetzle.

Βήμα προς βήμα προετοιμασία του Spaetzle

Σε ένα κάπως μεγάλο μπολ τοποθετούμε το αλεύρι, μετά το αλάτι και μετά το περιεχόμενο των τεσσάρων αυγών.

Υπάρχουν εκείνοι που προτιμούν να μην χρησιμοποιούν νερό, αν και είναι σημαντικό να προσπαθήσουμε να έχουμε μια σταθερή μάζα στην προετοιμασία αυτών Spaetzle.

Παίρνουμε ένα μικρό μίξερ και αρχίζουμε να αναμιγνύουμε απολύτως τα πάντα, προσθέτοντας το νερό σιγά-σιγά μέχρι να είναι έτοιμη η ζύμη, την οποία θα συνειδητοποιήσουμε όταν αρχίσει να βγαίνει από το κουτάλι.

Αφήστε αυτό το μείγμα να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά, ενώ σε ένα άλλο δοχείο ετοιμάζουμε να θερμάνουμε περισσότερο νερό. Όταν πρόκειται να βράσει (όχι όταν βράζει) τοποθετούμε ένα κόσκινο, σουρωτήρι ή βούρτσα στο δοχείο με ένα μικρό δοχείο στο οποίο θα πρέπει να τοποθετήσουμε ολόκληρη τη μάζα.

Μπορούμε να παρατηρήσουμε ότι μικρά κομμάτια αυτής της ζύμης πέφτουν στο ζεστό νερό που πρόκειται να βράσει, μια διαδικασία που πρέπει να κάνουμε υπομονετικά επειδή η πυκνότητα της ζύμης είναι μεγάλη, γι 'αυτό η διαδικασία μπορεί να είναι αργή. Σε περίπου τρία έως πέντε λεπτά, κάθε ένα από αυτά τα κομμάτια ζύμης θα έχει ήδη μετατραπεί σε ζυμαρικά, αναγκάζοντάς τα να επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού.

Όταν είναι σε αυτήν την κατάσταση θα τα συλλέξουμε για να τα τοποθετήσουμε σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ

(Συνιστάται να τοποθετήσετε ένα ανεστραμμένο δοχείο δημητριακών σε αυτό το τελευταίο μπολ έτσι ώστε όλο το νερό στα βίντεο να στραγγίζει και να παραμείνει στεγνό), αφήνοντας Spaetzle έτοιμο να σερβιριστεί με οποιαδήποτε σάλτσα, φακές και λουκάνικα, μακαρόνια και τυριά ή οποιαδήποτε άλλη σύνθεση που σας αρέσει.


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

*

*