Εάν το γαλλικό φαγητό είναι δημοφιλές και διάσημο σε όλο τον κόσμο, μάλλον η Ελβετία είναι επίσης. Στα καλύτερα εστιατόρια της Ελβετίας, τα τυπικά πιάτα όπως το Rösti, το Raclette και το Fondue δεν σερβίρονται πολύ συχνά, επομένως η σουηδική κουζίνα δεν δημοσιεύεται ευρέως.
Και αν το γκουρμέ φαγητό δεν σας αρέσει, υπάρχουν πολλά εστιατόρια στην Ελβετία που σερβίρουν διαφορετικά διεθνή πιάτα σε μεγάλες πόλεις και γνωστά ακραία χιονοδρομικά κέντρα.
Η αλήθεια είναι ότι η Ελβετία είναι αναμφισβήτητα γνωστή για το ότι διαθέτει μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Σύμφωνα με την αξιολόγηση του Gourmet Food Guide «Gault Millau », Τα οκτώ καλύτερα εστιατόρια στην Ελβετία έχουν την επιθυμητή τιμή δεκαεννέα πόντων από συνολικά είκοσι.
Υπό αυτήν την έννοια, η πόλη του de Λοζάνη, στο καντόνι του Vaud για πολλά χρόνια επιβεβαίωσε τη θέση του ως γαστρονομικής πρωτεύουσας της Ελβετίας. Και είναι ένας παράδεισος για φαγητό, με επιλογές που κυμαίνονται από υπέροχα καφέ έως εστιατόρια με αστέρι Michelin.
Για τυπικά ελβετικά τρόφιμα, όπως φοντί και τοπικά λουκάνικα, δοκιμάστε Λε Σαλέ ΣουίσεΈνα παραδοσιακό ξύλινο σαλέ με θέα στη λίμνη και τις Άλπεις, όπου θα συναντήσετε πολλούς ανθρώπους και όχι πολλούς τουρίστες σε λογική τιμή. Αξιοσημείωτο είναι επίσης το Cafe du Grutli, κοντά στο δημαρχείο και στο A la Pomme de Pin, στην οδό Rue Cite-Derriere.
Το Lausane, είναι η πρωτεύουσα του καντονίου του Vaud, σε απόσταση 40 λεπτών από τη Γενεύη και 20 λεπτών από τις πόλεις Vevey και Montreux, στις όχθες της λίμνης. Η Λωζάνη είναι μια μικρή πόλη με 125 κατοίκους. Είναι μια πολύ ευημερούσα πόλη, η οποία προσφέρει στους επισκέπτες της μια μοναδική εμπειρία όταν την επισκέπτονται.
Η πόλη χωρίζεται περίπου σε δύο μέρη: την παραλία και τη λίμνη που είναι ένα πολύ δημοφιλές μέρος όπου οι άνθρωποι θέλουν να περπατούν. Στη Λωζάνη, η πλησιέστερη παραλία βρίσκεται στη γειτονιά Ouchy.