Επισκέπτες σε Βικτώρια η πρωτεύουσα του Βρετανική Κολούμπια, μπορούν να περιηγηθούν και να απολαύσουν τον διάσημο προορισμό του Κήποι Butchart που είναι απαραίτητο για τους λάτρεις της κηπουρικής στις διακοπές στο Βανκούβερ.
Οι Κήποι επιλέχθηκαν ως Εθνικός Ιστορικός Χώρος του Καναδά το 2004. Κάθε χρόνο περίπου μισό εκατομμύριο επισκέπτες διασχίζουν τους Κήπους που περιλαμβάνουν 700 διαφορετικά είδη και πάνω από ένα εκατομμύριο φυτά από όλο τον κόσμο.
Το Butchart Gardens ξεκίνησε ως κανονικός κήπος στον Καναδά, από την Jenny Butchart, τη σύζυγο του ιδιοκτήτη ορυχείου και πρωτοπόρου της εταιρείας τσιμέντου Robert Butchart. Το λατομείο ασβεστόλιθου κοντά στο σπίτι της είχε εξαντληθεί, οπότε η Τζένη το 1904 αποφάσισε να υλοποιήσει έναν τεράστιο κήπο σε βυθισμένη γη.
Με τον καιρό προστέθηκαν κήποι ιταλικού, γαλλικού και ιαπωνικού στιλ, οπότε αποφασίστηκε να μετατραπεί το σπίτι του σε δημόσιο αξιοθέατο. Ο κήπος των 20 στρεμμάτων (50 εκταρίων) είναι πλέον ο πιο διάσημος κήπος του Καναδά.
Ενώ η κυρία Μπούτσαρτ συνέλεγε φυτά, ο κ. Μπούτσαρτ συνέλεγε διακοσμητικά πουλιά από όλο τον κόσμο χτίζοντας διάφορα σπιτάκια πουλιών.
Σε μια περιήγηση στον χώρο, ο επισκέπτης θα βρει πολλά χάλκινα αγάλματα στους κήπους. Ένα από αυτά, ενός αγριογούρουνου, που αγοράστηκε σε ένα ταξίδι στη Μεσόγειο το 1973, είναι ένα αντίγραφο ενός χάλκινου χυτού του 1620 από τον Πιέτρο Τάκα της Φλωρεντίας. Ονομάζεται «Tacca» από το όνομα του γλύπτη και, όπως το πρωτότυπο, το ρύγχος του είναι γυαλιστερό από τους πολλούς επισκέπτες που το τρίβουν για τύχη.
Ένα άλλο, κοντά στο μπροστινό μέρος της κατοικίας, με γαϊδουράκι και πουλάρι είναι του Σίριο Τοφανάρι. Κοντά στον ιαπωνικό κήπο είναι εγκατεστημένο άγαλμα βρύσης τριών οξύρρυγχων, επίσης του Τοφανάρι.