Τυπικό φαγητό του Querétaro

Queretaro, en la Βόρεια Περιοχή del Shoal de la πόλη de Μεξικό, έχει μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες οικονομίες στη Λατινική Αμερική και έχει γνωρίσει τεράστια εισροή εθνικών και ξένων επαγγελματιών τα τελευταία χρόνια.

El αποικιακό κέντρο της πόληςΕίναι το σπίτι για πεζοδρόμους περιαγωγής: καφετέριες, αγορές, πάγκους φαγητού και μια σειρά από εξαιρετικές επιλογές φαγητού. 

Queretaro γαστρονομία

Το τυπικό φαγητό του Querétaro αποτελείται από ένα ποικίλη κουζίνα με βάση τα τοπικά προϊόντα και την αποικιακή κληρονομιά της, η οποία είναι αρκετά μεγάλη και ξέρουν πώς να συνδυάζονται με μεγάλη ευκολία και επιτυχία για να κάνουν αυτά τα πιάτα μεγάλη απόλαυση, αξέχαστη για όλους τους ουρανίσκους που είναι αρκετά τυχεροί για να τα δοκιμάσουν.

Πιάτα ClassicΚαθώς και κουζίνα σύγχρονο μεξικάνικοΒρίσκονται στα καλύτερα εστιατόρια της πόλης και τα υπέροχα παραδοσιακά τυριά μεξικάνικου και ευρωπαϊκού στιλ, καθώς και, όταν πρόκειται για κρασιά υψηλής ποιότητας, παράγονται στην περιοχή.

Η γαστρονομία του Querétaro συνδέεται με φεστιβάλ της πόλης και θρησκευτικές παραδόσεις, αφού σε αυτόν τον τύπο πάρτι έχετε την ευκαιρία να εκτιμήσετε αυτήν την κουζίνα. Για παράδειγμα, υπάρχουν οι κύκλοι συγκομιδής που συμπίπτουν με τους πιο σημαντικούς εορτασμούς όπως το Δήμαρχος της Σεμάνα, οι πιστοί αναχώρησαν και ο Τιμικός Σταυρός, για να αναφέρουμε μερικά από αυτά.

Querétaro έχει εξελιχθεί ως πόλη όπου το γκουρμέ κουλτούρα Γίνεται όλο και πιο σημαντικό, ανοίγοντας πολλά σχολεία γαστρονομίας, όπως το περίφημο Γαστρονομικό Ινστιτούτο Ανώτερων Σπουδών, το οποίο επέτρεψε την εκπαίδευση νέων ταλέντων.

Κύρια πιάτα της γαστρονομίας του Querétaro

Υπάρχει τυπικό φαγητό από το Querétaro που έχει σχεδόν το "Υποχρέωση" να απολαύσετε όταν επισκέπτεστε την πόλη του Querétaro:

Ως μέρος των τυπικών πιάτων της κουζίνας του είναι τα διάσημα "Gorditas de crumbs", που γεμίζουν με τηγανητό χοιρινό ή, επίσης, την έκδοση του τα gorditas σπασμένου καλαμποκιού και τυριού χιλή.

Ένα άλλο τυπικό φαγητό του Querétaro είναι το νόστιμη σούπα enchiladas και Querétaro; το πιο γνωστό και πιο δημοφιλές είναι το ψαρόσουπα με δημητριακά, των οποίων τα κύρια συστατικά είναι το καλαμπόκι (φρέσκο ​​καλαμπόκι στο σπάδικα), ώριμες ντομάτες και πιπεριές τσίλι.

Το "Παχόλας" Είναι επίσης άλλα τυπικά ορεκτικά, που αποτελούνται από εκλεκτά κρέατα φτιαγμένα με αλεσμένο βόειο κρέας και τσίλι. Ωστόσο, ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα αυτής της πόλης είναι να ετοιμάσετε τάπας με βάση το κατσικίσιο κρέας καρυκευμένο με τσίλι, παραδοσιακά μαγειρεμένο σε μια τρύπα στο έδαφος για έξι ώρες.

Μια άλλη ειδικότητα που κάνει αυτήν την Πόλη του Μεξικού μια αναφορά κατά την εξέταση του μεξικάνικος μαγειρικός κόσμος, είναι το πιάτο που λαμβάνει το όνομα του "Nopal de penca": είναι ένας ντόπιος κάκτος γεμιστός με λωρίδες ντομάτας, πιπέρι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μια πρέζα ρίγανη, συνοδευόμενη από τυρί, αβοκάντο, κόλιανδρο και λίγη σάλτσα για γεύση.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το "Ψητό από αρνίσιο κρέας": μαγειρεμένο σε μια τρύπα με φύλλα maguey που συνοδεύονται με γαρνιτούρα ή με τηγανητές γαλοπούλες: μπολλό με τσίλι, γεμιστά με κρέας, λαχανικά, κρέμα και τυρί.

Ένα άλλο πιάτο που μπαίνει στον κόσμο των «τυπικών» πιάτων και το πιο επιθυμητό από τους ντόπιους και τους επισκέπτες στη χώρα και την πόλη ονομάζεται "Γλώσσα φυτίλι ": Χρησιμοποιώντας τη γλώσσα του βοείου κρέατος, το μπέικον και το λευκό κρασί ως βάση αυτού του καταπληκτικού πιάτου, σε σύντομο χρονικό διάστημα και με ελάχιστο κόστος, θα έχουμε ένα κύριο πιάτο που θα μας κάνει να θυμόμαστε το Μεξικό για πάντα.

Τέλος, ένα άλλο τυπικό πιάτο της γαστρονομίας του Querétaro που μπορείτε να δοκιμάσετε και ακόμη και να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε, είναι το "Xoconostles (ο φρούτα del Nopal κάκτος) με κοκκινοπίπερο": Είναι ένα πικάντικο πιάτο που μπορούμε να ετοιμάσουμε σε λίγα λεπτά και αυτό δεν θα είναι πολύ ακριβό όταν πρόκειται να πάρει αυτό που χρειαζόμαστε. Τα κύρια συστατικά του είναι: serrano πιπεριά, πράσινη ντομάτα και xoconostles, όλα όσα χρειαζόμαστε.

Τα πιο τυπικά ποτά του Querétaro

• Mead atole: "Puscua" (καλαμπόκι βρασμένο σε νερό) στο οποίο προστίθεται υδρόμελι μέχρι να μας αρέσει, αφήνοντάς το να βράσει μέχρι να πήξει.
• Μίγμα: αλκοολούχο ποτό με βάση τον όγκο, το καλαμπόκι, τον ανανά, την μπανάνα και την καστανή ζάχαρη.

Τα πιο τυπικά επιδόρπια

Στη συνέχεια, σας αφήνουμε με μια λίστα επιδόρπια που αποτελούν μέρος του τυπικού φαγητού του Querétaro και ότι δεν μπορείτε να σταματήσετε να προσπαθείτε:

• Το γλυκό του chilacayote: Ένα chilacayote είναι μια ποικιλία σκουός, τηγανητό σε λαρδί, καλυμμένο με μέλι και αρωματισμένο με κανέλα.
• Χιόνι de παγωτό: Ζάχαρη tamales με ζύμη καλαμποκιού, ξηρό τυρί, ζάχαρη, σταφίδες και καρύδια.
• Τρομπέτα και μπαρ: (καραμέλα από ζάχαρη);
• Γλυκοπατάτα με μέλι: με γλυκοπατάτες, μέλι, καστανή ζάχαρη και νερό ως πρωταγωνιστές ενός γλυκού με υπέροχα οφέλη και υπέροχη γεύση.
• Λουκουμάδες: λουκουμάδες εμποτισμένες με σάλτσα γκουάβα με καστανή ζάχαρη και κανέλα.
• Λεμόνια γεμισμένα με καρύδα: Λεμόνια και τριμμένη καρύδα; Ένας τέλειος συνδυασμός για ένα τέλειο επιδόρπιο για το καλοκαίρι, αφού είναι πολύ καλό να ξεδιψάσουμε και να αναζωογονηθούμε.