ο Ολλανδικά έθιμα και παραδόσεις τα Χριστούγεννα είναι πολύ παρόμοια με αυτά άλλων χωρών της Κεντρικής και Βόρειας Ευρώπης. Ωστόσο, έχει κάποιες ιδιαιτερότητες που το κάνουν διαφορετικό και ιδιαίτερα γοητευτικό.
Σε αυτήν την ανάρτηση πρόκειται να εξετάσουμε μερικές από αυτές τις παραδόσεις που έχουν να κάνουν με γιορτές, αγορές και την τυπική γαστρονομία αυτών των ημερομηνιών. Ελάτε μαζί μας σε αυτό το συναρπαστικό ταξίδι στο Χριστούγεννα στις Κάτω Χώρες.
Sinterklaas, ο Ολλανδός «Άγιος Βασίλης»
Σε αντίθεση με τον υπόλοιπο κόσμο, στην Ολλανδία η πιο σημαντική μέρα για τα παιδιά είναι η Δεκέμβριος 5. Αυτή είναι η ημερομηνία, τρεις εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα, αυτό Sinterklaas (Άγιος Νικόλαος) τους φέρνει τα δώρα του.
Τόσο σοκαριστικό όσο ακούγεται, ο θρύλος το έχει αυτό Ο Sinterklaas ζει στην Ισπανία κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου έτους. Αλλά δεν χάνει την ημερομηνία των Χριστουγέννων με τα παιδιά της Ολλανδίας, ταξιδεύοντας με καραβάκι στην κρύα Ολλανδία με ένα ατμόπλοιο γεμάτο δώρα και εκπλήξεις.
Για να εκπληρώσει την αποστολή του, ο Sinterklass έχει τη βοήθεια του υπηρέτη του, Zwarte Piet (Pedro el Negro), επίσης γνωστό ως Sooty piet o roetpiet (Pedro Hollin ή Pedro de la Chimney).
Η άφιξη στο λιμάνι (κάθε χρόνο επιλέξτε διαφορετική) είναι μια συναρπαστική στιγμή, καθώς και μια από τις πιο γοητευτικές ολλανδικές παραδόσεις τα Χριστούγεννα. Οι οικογένειες συσσωρεύονται στην αποβάθρα. Όταν ο Σιντερκάλας και του Πιτέν (τα «pedros» τους) έβαλαν το πόδι τους κάτω, τα κουδούνια της εκκλησίας αρχίζουν να χτυπούν και τα παιδιά ξεσπάζουν σε κραυγές ενθουσιασμού.
Όταν τα παιδιά κοιμούνται, ο Sinterklaas θα περιηγηθεί στις πόλεις και τις πόλεις της χώρας με το άσπρο άλογό του. Θα αφήσει δώρα και γλυκά για παιδιά που ήταν καλά. θα βάλει τους κακούς σε σάκο και θα τους πάει στην Ισπανία.
Εάν όλα αυτά συμβούν τη νύχτα της 5-6 Δεκεμβρίου, τι γίνεται με το Παραμονή Χριστουγέννων στην Ολλανδία; Το δείπνο γιορτάζεται ως οικογένεια, αλλά καθώς τα μικρά έχουν ήδη λάβει τα δώρα τους πριν από εβδομάδες, τώρα είναι η σειρά των ενηλίκων. Ωστόσο, υπάρχουν όλο και περισσότερα νοικοκυριά όπου ο πατέρας Χριστουγέννων ή ο Άγιος Βασίλης (στις Κάτω Χώρες τον αποκαλούν Κέρστμαν) συμβαίνει επίσης να αφήσει τα δώρα του.
Χριστουγεννιάτικες αγορές και διακοσμήσεις στις Κάτω Χώρες
Άμστερνταμ κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων
Από την Ημέρα του Αγίου Νικολάου (6 Δεκεμβρίου) έως την παραμονή των Χριστουγέννων, οι δρόμοι των μεγάλων πόλεων της χώρας είναι γεμάτοι φώτα και στολίδια. Καθώς πολλές από τις ολλανδικές πόλεις είναι γεμάτες κανάλια, το φως αντανακλάται στα νερά του, οπότε αυτός ο φωτισμός είναι ιδιαίτερα όμορφος.
Στα σπίτια είναι συνηθισμένο να τοποθετήσετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο και να βάλετε φώτα και άλλα στολίδια στις πόρτες, τα παράθυρα και τις προσόψεις. Η οικογένεια και οι φίλοι ανταλλάσσουν συγχαρητήρια στα οποία γράφουν Prettige kerst (Καλά Χριστούγεννα στα ολλανδικά). Παραδοσιακά, η παραμονή των Χριστουγέννων και η ημέρα των Χριστουγέννων γιορτάζονται στο σπίτι, με την οικογένεια.
Αντ 'αυτού, στις 26 Δεκεμβρίου (Tweede Kerstdag ή "δεύτερη ημέρα των Χριστουγέννων") είναι συνήθως αφιερωμένο στην επίσκεψη στην πιο απόμακρη οικογένεια ή στο ταξίδι Χριστουγεννιάτικα ψώνια, καθώς σχεδόν όλα τα καταστήματα είναι ανοιχτά εκείνη την ημέρα.
Ο Χριστουγεννιάτικες αγορές στην Ολλανδία είναι πιο όμορφα και αυθεντικά σε μικρές πόλεις παρά σε μεγάλες. Μερικά από τα καλύτερα είναι αυτά που είναι οργανωμένα Harlem y Ντόρντρεχτ, με τα μεγάλα παγοδρόμια και τους ξύλινους πάγκους του δρόμου, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε ζεστό κρασί. Ειδική αναφορά για την Χριστουγεννιάτικη αγορά το Βάλκενμπουργκ, στο εσωτερικό της χώρας, η οποία είναι εγκατεστημένη σε ορισμένες υπόγειες σπηλιές, ή στην πλωτή αγορά του Leiden.
Ολλανδικές παραδόσεις στα Χριστούγεννα στον πίνακα
Γκουρμέτεν στα ολλανδικά χριστουγεννιάτικα δείπνα
Αν και η ολλανδική γαστρονομία δεν έχει μεγάλη διεθνή φήμη, η παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη κουζίνα προσφέρει μερικές ενδιαφέρουσες λιχουδιές που αξίζει να γνωρίζετε.
Υπάρχει μια παλιά παράδοση που ονομάζεται Γκουρμέτεν που αποτελείται από την τοποθέτηση μιας μικρής σόμπας στο τραπέζι την ημέρα των Χριστουγέννων (που ονομάζεται Eerste kerstdag ή "πρώτη ημέρα των Χριστουγέννων"). Γεύματα συγκεντρώνονται γύρω από αυτήν τη σόμπα όπου οι λιχουδιές θερμαίνονται σε μικρές μερίδες, καθεμία από τις οποίες χρησιμοποιεί το δικό της ξεχωριστό δίσκο. Θα μπορούσατε να πείτε ότι είναι κάτι σαν τη γαλλική ρακέτα.
Σε ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο στην Ολλανδία δεν μπορείτε να το χάσετε ψημένο κρέας (βόειο κρέας, πάπια, φασιανός ...) καλά συνοδεύεται από διαφορετικά λαχανικά και σάλτσες. Φυσικά, διαφορετικοί τύποι Ολλανδικό τυρί. Όσο για το ποτό, αν και σε αυτήν τη χώρα καταναλώνεται περισσότερη μπύρα από το κρασί, το τελευταίο είναι το προτιμώμενο για ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο αυτού του τύπου.
Μετά το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, φτάνουν τα γλυκά. Ήρθε η ώρα να απολαύσετε το Τραπεζάκι, μερικά μπισκότα αμυγδαλωτού φτιαγμένα σε σχήμα γραμμάτων. Συνήθως μαγειρεύονται στο σπίτι χρησιμοποιώντας τα αρχικά των διαφορετικών μελών της οικογένειας. Μια άλλη γλυκιά επιλογή είναι το Πέπερνοoot, ένα υπέροχο κέικ κανέλας και μπαχαρικών.