Μια λεπτομέρεια για τους λάτρεις του καφέ. Στην Πορτογαλία η λέξη δεν χρησιμοποιείται εκφράζεται και ανάλογα με την πόλη, παραγγέλλεται με διαφορετικά ονόματα.
En Λισαβόνα Είναι κοινώς γνωστό ως «bica»(Σωλήνας εκφόρτισης στα Αγγλικά), επειδή η καφετιέρα έχει ένα στόμιο στο τέλος όπου βγαίνει ο καφές. Υπάρχει επίσης μια ιστορία που μας λέει ότι στο «A Brasileira», ένα από τα παλαιότερα και πιο μοντέρνα καφενεία στη Λισαβόνα, ότι είχε μια πινακίδα που έλεγε: «Beba Isto Com Açúcar», που σημαίνει «πίνετε αυτό με ζάχαρη», και το ακρωνύμιο διαβάζεται ως BICA.
En ΛιμάνιΤο να ζητάς ένα «cymbalino» είναι το ίδιο με το να ζητάς ένα «καφέ». Το όνομα προέρχεται από το εμπορικό σήμα μιας δημοφιλούς μηχανής εσπρέσο, La Cimbali. Οπουδήποτε, ωστόσο, κανείς δεν θα σας καταλάβει αν παραγγείλετε έναν «καφέ», και αυτό ισχύει και για την υπόλοιπη χώρα, όπου ένας καφές σερβίρεται πάντα όταν παραγγέλλεται ένας «καφές».
Και μεταξύ των ποικιλιών καφέ έχουμε:
Ιταλικά
Είναι ένας σύντομος καφές, που μπορεί να είναι γνωστός ως ristretto σε άλλες χώρες - το πρώτο πλάνο καφέ από το μηχάνημα. Έτσι είναι σύντομο και δυνατό καθώς σερβίρεται στη Ρώμη.
Στη Βραζιλία, αυτό είναι το όνομα κάποιου που ζει στο Ρίο ντε Τζανέιρο. Στην Πορτογαλία, αυτό σημαίνει έναν πολύ αδύναμο εσπρέσο: είναι το δεύτερο χτύπημα του τελευταίου από το μηχάνημα εσπρέσο που έχει σερβιριστεί.
Συντριβή
Αυτός είναι ένας μακρύς, αδύναμος καφές που σερβίρεται σε ένα μεσαίο φλιτζάνι, σαν ένα φλυτζάνι τσαγιού, που μπορεί να είναι ενδιαφέρον για όσους αρέσουν τον αμερικανικό καφέ.
Καφές Pingado
Ένας εσπρέσο με μια σταγόνα γάλα.
Γκαρότο
Το Garoto είναι πορτογαλικό για το "μικρό αγόρι" και είναι ένα latte σε ένα μικρό κύπελλο. Ονομάζεται έτσι επειδή χρησιμοποιείται για να εξυπηρετεί τα παιδιά πριν να μπορούν να πίνουν κανονικό καφέ.
μεία του γάλακτος
Αυτό είναι ένα μεσαίο φλιτζάνι latte (μισό γάλα, μισό καφέ). Το μέγεθος του κυπέλλου είναι το ίδιο με το πλήρες μέγεθος Αυτό σημαίνει κυριολεκτικά "μισό (φλιτζάνι) γάλα."
Γκαλάο
Ένα ποτήρι με μαύρο καφέ και 3/4 γάλα, παρόμοιο με ένα latte. Σερβίρεται πολύ ζεστό και μπορεί να κάψει τα δάχτυλά σας όταν προσπαθείτε να το κρατήσετε.