Για να ζήσετε ένα πραγματικό ρωσικό πρωινό είναι απαραίτητο να σηκωθείτε πολύ νωρίς. Ως συνήθως στη Ρωσία τρώνε άφθονα τα πρωινά Έτσι ξεκινούν τη μέρα με πολλή ενέργεια. Για να ικανοποιηθεί αυτή η ανάγκη, ξεχωρίζουν δύο βασικά συστατικά, που είναι το blini και το αναπόφευκτο ζεστό ρόφημα.
Συχνά προστίθενται επίσης δημητριακά, ψωμί και κρέας. Με αυτά τα τρόφιμα μπορεί κανείς να ενσωματώσει τις απαραίτητες πρωτεΐνες και θερμίδες. Μετρούν το κολμπάσα, που είναι ένα είδος λουκάνικου, ζαμπόν και άλλων αλλαντικών που συνοδεύουν το ψωμί για να σχηματίσουν ένα είδος σάντουιτς. Όσο για τα αυγά, τρώγονται με διάφορους τρόπους: σκληρά, τηγανητά, σε ομελέτες κ.λπ.
Όπως είπαμε ήδη, στο το zavtrak, (αυτό λένε οι Ρώσοι το πρωινό τους) το blini Είναι θεμελιώδες. Αυτό το παραδοσιακό φαγητό είναι ένα είδος τηγανίτας με αλεύρι, βούτυρο, φυτικό έλαιο και αυγά. Μαγειρεύεται και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι και σερβίρεται με κρέμα, μαύρο ή κόκκινο χαβιάρι (αν και είναι αρκετά ακριβό) ή, εάν δεν το κάνει, με βούτυρο. Είναι επίσης γεμιστές με σολομό, καπνιστό σολομό ή οξύρρυγχο. Υπάρχουν δύο άλλοι τύποι blini: ο ένας είναι το syrniki που είναι παχύ και το άλλο είναι το tvorog που έχει την ιδιαιτερότητα να τηγανίζεται σε λάδι όπως το γεγονός ότι φέρνουμε κρέμα με ζαμπόν.
Το tvorog είναι τυρί cottage και δεν τηγανίζει, είναι το zirniki που έχει τυρί cottage και το τηγανίζει.
Θέλω να μάθω πώς να παραγγείλω ρύζι, κρέας ή κοτόπουλο στα ρωσικά.
για πρωινό τοστ, βούτυρο ή μαργαρίνη και τυρί ή ζαμπόν
καφές, χυμοί και γάλα.
Σε παρακαλώ, πηγαίνουμε στη Ρωσία και ο σύζυγός μου θα άγχος αν δεν έτρωγε καλά.