La παραδοσιακή σουηδική κουζίνα έχει πολλά κοινά με αυτά των χωρών όπως Δανία και Νορβηγία. Είναι μια κουζίνα χωρίς μεγάλες επιπλοκές και στην οποία τα περισσότερα από τα πιάτα έχουν ψάρια, χοιρινό, πατάτες, λάχανα και γογγύλια ως συστατικό. Στη σουηδική κουζίνα ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα είναι το Κότεμπουλρ. Το βασικό συστατικό αυτού του πιάτου είναι το κεφτεδάκια επικαλυμμένα με σάλτσα. Αυτό το πιάτο, εκτός από τη Σουηδία, μπορεί να δοκιμαστεί σε καταστήματα που ΙΚΕΑ Έχει διανεμηθεί σε όλο τον κόσμο.
Ο καιρός ήταν ένας από τους κύριους διαμορφωτές του πώς είναι η σουηδική κουζίνα. Η Σουηδία είναι μια χώρα που υπόκειται σε μεγάλες χειμερινές περιόδους. αυτό προκάλεσε τα πιάτα στερούνται μια μικρή ποικιλία από φρέσκα λαχανικά. Λόγω της αναστάτωσης του περιβάλλοντος, λαχανικά που έχουν προσαρμοστεί καλύτερα ήταν το κόνδυλοι, περίπτωση που γογγύλι και γογγύλι, πατάτα. Τα λίγα λαχανικά που δίνει η γη είναι μαρινάτος με τον ίδιο τρόπο που αποθηκεύεται το γερμανικό λάχανο τουρσί.
Ο βασιλιάς της σουηδικής κουζίνας είναι ψάρι. Μέσα σε αυτόν τον τύπο τροφής το ρέγγα είναι το αστέρι προϊόν και όπως το χοίρου διατηρείται σε αλάτι μέχρι την προετοιμασία του. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της σουηδικής γαστρονομίας είναι αυτό Τα κρέατα σερβίρονται μαγειρεμένα ή ψητά. Ως ανεκδοτικό γεγονός, λέγεται ότι το ψητό κρέας σερβίρεται ως το κύριο πιάτο στο δείπνο του βραβείου Νόμπελ. Μιλώντας για επιδόρπια, αξίζει να τονιστεί το τυρί Svecia.
πηγή: Wikipedia | Εικόνα: Per Ola Wiberg (Πάουι)