Όπως το Feijoada, την Μοκέκα Είναι ένα τυπικό πιάτο Brasil, και πραγματικά πολύ νόστιμο, ειδικά αν καταναλώνεται στις ακτές του Ατλαντικού, με φρέσκα θαλασσινά και ψάρια. ο Μοκέκα Είναι ένα πιάτο με βάση ψάρια, κρεμμύδια, τσίλι, πιπέρι, πιπεριά malagueta, ντομάτα, μεταξύ άλλων, και μαγειρεμένο με φοινικέλαιο και γάλα καρύδας.
Το μαγείρεμα πρέπει να είναι αργό, χωρίς την προσθήκη νερού. Είναι ένα δυνατό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με ή χωρίς πικάντικο. Η προέλευσή του χρονολογείται από τους αυτόχθονες, που μαγειρεύουν το Μοκέκα και το διακοσμήσαμε με διάφορα φύλλα. Επιπλέον, παρά το γεγονός ότι οι περισσότεροι διαβεβαιώνουν ότι είναι καταγωγής ΜπαϊάνΣαν Σαλβαδόρ της Μπαίας), σήμερα υπάρχουν δύο παραλλαγές του Moqueca: αφενός, το Μπαχάια (λογικά από το κράτος στη βορειοανατολική περιοχή) και το Καπίξαμπα (από Άγιο πνεύμα, πολιτεία στα νοτιοανατολικά της Βραζιλίας).
Και τα δύο είναι πολύ νόστιμα και μέχρι σήμερα αμφισβητείται η συνταγή. Φυσικά, μην κοιτάς Μοκέκα ψητό, καθώς δεν έχει καμία σχέση με αυτό το είδος μαγειρέματος. Τα ιστορικά αρχεία της Βραζιλίας λένε ότι ήδη από το 1554 moqueca αναφέρεται ως φαγητό, αν και σε αυτήν την περίπτωση, δεν αναφέρεται ο τόπος προέλευσης.
Το προηγούμενο σχόλιο είναι το πιο γελοίο πράγμα που κάποιος θα μπορούσε να γράψει όταν αναφέρεται σε αυτό το υπέροχο πιάτο βραζιλιάνικης γαστρονομίας !!!
Βάνια, πρώτα απ 'όλα πρέπει να μάθετε να γράφετε, μετά να σέβεστε τις μαγειρικές παραδόσεις των πόλεων και τέλος να καλλιεργείτε τον εαυτό σας για το φαγητό. Δεν γνωρίζετε καθόλου τι είναι αυτό. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο βραζιλιάνικης κουζίνας και φαίνεται υπέροχο , εξαιρετική παρουσίαση και τα συστατικά της που μπορείτε να βρείτε σε οποιαδήποτε χώρα. Είμαι κουβανέζος και συνηθίζαμε να απολαμβάνουμε μενού παρόμοια με τα Moqueca τους
Γιατί ανταποκρίνονται; Δεν βλέπετε ότι είναι troll;