Αφού αναλυθούν τα κύρια χαρακτηριστικά του η κουζίνα της Βραζιλίας Σύμφωνα με τις περιοχές της, και αφού μάθουμε τις νόστιμες γεύσεις της πολιτείας Bahia, στα βορειοανατολικά, θα σας μεταφέρουμε στο νότο, όπου αλλάζει η παράδοση, η γη και κάποια έθιμα.
Στην περίπτωση αυτή, ο νότος της Βραζιλίας είναι κοντά σε περιοχές της Ουρουγουάης - και αργότερα στην Αργεντινή- με μεγάλη κατανάλωση κρέατος, γι 'αυτό το πιάτο καταναλώνεται περισσότερο, σε διαφορετικές ποικιλίες. Για παράδειγμα, αυτός πιο νόστιμη περικοπή στη νότια Βραζιλία είναι το Picanha, μια πολύ εκλεκτή κοπή και προετοιμασμένη από τους κατοίκους της με τον βέλτιστο τρόπο, σερβίροντας τα κρέατα σε ραδιόσους ή espetos χαρακτηριστικό της Βραζιλίας.
Μετά το πιο διάσημο αλμυρό πιάτο, η νότια περιοχή της Βραζιλίας καταναλώνει δύο βασικά γλυκά πιάτα. Από τη μία πλευρά, το καραμέλα καρύδας -Προετοιμάζεται με τους καρπούς των φοινίκων- και Pe de moleque, ένα μείγμα ζάχαρης, βουτύρου και φυστικιών, τα οποία όταν δοκιμάζονται μπορεί να είναι παχιά, αλλά πραγματικά προσφέρουν υπέροχη γεύση στον ουρανίσκο.
Τέλος, σας προσφέρουμε τις πιο σημαντικές συμβουλές: δοκιμάστε τους διάσημους χυμούς φρούτων, γιατί σε αυτήν τη χώρα παρασκευάζονται με πολύ νόστιμα φυσικά φρούτα, συνοδευόμενα από νερό, συμπυκνωμένο γάλα ή αλκοόλ, τα πάντα, παρασκευασμένα εκεί σε ένα περίπτερο.