Έχουμε ήδη μιλήσει εδώ για μερικά από τα πιο δημοφιλή έθιμα της Βραζιλίας, για παράδειγμα, στους νεαρούς Μπαχίους που πωλούν μικρές μερίδες λιωμένου τυριού ή τυριού σχάρας και ότι είναι λιχουδιά μετά από αρκετές ώρες στον ήλιο και στο νερό. Είναι ένα από τα fast food που πωλούνται σε αυτές τις παραλίες που, συνοδευόμενα από μια μπύρα, κάνουν ένα καλό απεριτίφ. Ωστόσο, ένα άλλο από τα βραζιλιάνικα fast food είναι το καλαμπόκι ή κότσυφες που πωλούνται σε όλους τους κινητούς πάγκους που κυκλοφορούν στην άμμο της Βραζιλίας.
Είναι το κλασικό καλαμπόκι που μπορεί να συνοδεύεται από βούτυρο. Πωλούνται σε όλες τις παραλίες, από νότο έως βορρά και αν υπάρχουν αμφιβολίες για την αμφίβολη προέλευσή τους, όλοι το έχουν δοκιμάσει χωρίς κανένα πρόβλημα. Επιπλέον, μαγειρεύονται σε βραστό νερό και μπορούν να καταναλωθούν ανά πάσα στιγμή.
Ανάμεσα στο λιωμένο τυρί, το καλαμπόκι ή τους κότσυφες, τα μικρά τηγανητά πόδια κοτόπουλου, τις φέτες ψαριού και ακόμη και τα κλασικά χοτ ντογκ, με μπύρα Skol ή Pilsen, θα απολαύσουμε μια εξαιρετική εξυπηρέτηση στις παραλίες της ακτής της Βραζιλίας. Είναι πολύ συνηθισμένο για τους ξεναγούς να προτείνουν τον έλεγχο πριν από την κατανάλωση αυτών των τροφίμων που, εν συντομία, είναι κλασικά και καταναλώνονται από εκείνους που επισκέπτονται αυτόν τον παράδεισο.