El σκορπιόψαρο είναι ένα από τα πολλά ψάρια που μπορούμε να απολαύσουμε στη Μινόρκα και σίγουρα η γεύση του είναι νόστιμη. Μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, στη σχάρα, κάτι που είναι πολύ καλό και για αυτό θα χρησιμοποιήσουμε:
- σκορπιόψαρο
- Μαϊντανός
- 3 σκελίδες σκόρδο
- Ελαιόλαδο
Μόλις έχουμε τον σκορπιό καθαρό, χωρίς αγκάθια, θα τον κόψουμε για να μπορέσουμε να προσθέσουμε από πάνω το ψιλοκομμένο σκόρδο, καθώς και τον μαϊντανό. Μπορούμε να αφήσουμε το σκόρδο να δώσει πολύ περισσότερη γεύση για λίγες ώρες στο ψυγείο, ώστε να έχει πολύ πιο νόστιμο άρωμα. Επιπρόσθετα ψιλοκομμένο σκόρδο από πάνω, μετά το γεγονός, θα προσθέσουμε στο σκορπίνα ένα τηγανισμένο σκόρδο με μαϊντανό, που θα του δώσει περισσότερη γεύση.
Ο σκορπιός μπορεί να ψηθεί τέλεια, όπως κάθε άλλο ψάρι, αφήνοντάς τον να ψηθεί μέχρι να γίνει καλά και να ροδίσει. Είναι ένας γρήγορος τρόπος να φτιάξεις τον σκορπιό και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό. Τέλος, προσθέσαμε αυτό το τηγανισμένο. Μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, αν και σε κάθε μέρος γίνεται με διαφορετικό τρόπο και συνοδεύεται με πατάτες ή σαλάτα.