La γαστρονομική κουλτούρα είναι μια από τις πιο εντυπωσιακές πτυχές που παρατηρούν οι τουρίστες Ταξίδια στην Αίγυπτο (ειδικά οι επισκέπτες στο σπίτι Ευρωπαϊκό y Αμερικανός). Η ταυτότητα του αιγυπτιακή κουζίνα έχει επηρεαστεί έντονα από αφρικανικά έθιμα y μεσογειακός, δίνοντας προτεραιότητα ταυτόχρονα στις συνήθειες που διέπονται από το Ισλάμ νόμοι.
Εντός του αιγυπτιακή μαγειρική κουλτούρα Δύο βασικά τρόφιμα ξεχωρίζουν: αϊς (ένα είδος τηγάνι του οποίου η ζύμη γίνεται με διαφορετική αλεύρι) και το φούλ (εβραϊκός υπερμεγέθη καλύμματα λεμόνι). Το τελευταίο συνοδεύει σχεδόν όλα τα πιάτα και αποκτά το όνομα του φελάφελ όταν χρησιμοποιούνται σε ζυμαρικά.
Στη συνέχεια θα γνωρίζουμε μερικά από τα παραδοσιακά αιγυπτιακά πιάτα:
-Μολοκέγια (μουλουρέια): Είναι ένα σούπα φτιαγμένο με διάφορα βότανα, κρέατα από κοτόπουλο, κουνέλι και διάφορα μπαχαρικά.
-Κουσάρι: Είναι α στιφάδο όσπριο.
-Φατάχ: Αποτελείται από πολλά στρώματα ψωμιού εμποτισμένα θερμότητα, ρύζι και κομμάτια κρέατος καρυκευμένο με μπαχαρικά. Πριν παρουσιάσει αυτό το πιάτο, καλύπτεται με μια σάλτσα από γιαούρτι, καρύδια y σταφίδες.
Ο επιδόρπια είναι πραγματικά μια απόλαυση, ένα από τα πιο γνωστά είναι το Ομ Αλί, το οποίο αποτελείται από ένα μείγμα από ψωμί με γάλα, κακάο, καρύδια y σταφίδες. Άλλοι αξίζουν επίσης να δοκιμαστούν επιδόρπια ως μπακλαβά (α κέικ σφουγγαριών γεμάτο με καρύδια με λεπτή έγχυση πορτοκαλιού άνθους), το τυπικό ταλαρίνες ψημένο με μέλι, ζάχαρη και ξηρούς καρπούς, μεταξύ πολλών άλλων.
Φωτογραφία 1 μέσω:ανθρωπισμός και συνδεσιμότητα
Φωτογραφία 2 μέσω:flickr