Gastronomio de la suda regiono

Ni rakontos al vi iujn el la karakterizaĵoj de la gastronomio de la suda regiono de la hungara ebenaĵo. Ĝi karakterizas sin por esti tre aparta. Ĉi tio ŝuldiĝas al la konsisto de ĝia fekunda grundo kaj al la nombro da sunlumaj horoj, konsiderata grava avantaĝo kiam temas pri bonaj rikoltoj.

En ĉi tiu areo ofte okazas multaj festivaloj kaj gastronomiaj eventoj, vi povas vidi kuirajn konkursojn kaj tiel ĝui la plej bonaj lokaj pladoj.

Unu el la ĉefaj retejoj, kiuj povas esti konataj serĉante novajn gustojn, kiuj tra la tuta rakonto estas Kalocsa, kiu situas apud Szeged, ĝi estas la hejmo de la hungara papriko, aparta specio de ruĝa koloro, kiu fariĝis unu el la simboloj de la landa gastronomio.

Estas normale vidi kiel tutjare la ruĝaj kapsikoj, kiuj generos ĉi tiun delikatan spicaĵon, pendas de la balkonoj de la urbo. Alia konata urbo estas Makó, ĉi-kaze ĝi estas populara danke al la rikolto de siaj cepoj, unu el la plej uzataj ingrediencoj en la hungara kuirarto.

El Gyulai aŭ la kolbasoj Bekescasabai ili estas konataj viandproduktoj.

Unu el la plej gravaj eventoj estas la Fiŝkaptista Gastronomia Festo, kiu okazas ĉiujare antaŭ la ĉefa placo de Malsupra Hungario, en ĉi tiu loko vi kutime ĝuas iujn bongustajn supojn, evidente faritajn el diversaj fiŝoj.

En la suda parto de la Granda Ebenaĵo estas diversaj bakaĵoj kaj dolĉaĵoj. Indas ankaŭ halti por vidi la antikvajn uzaĵojn, kiujn oni uzas hodiaŭ por kuiri hungarajn kukojn.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*