Kion manĝas la irlandanoj dum Kristnasko

kristnaska menuo irlando

Kiel en multaj aliaj landoj en la mondo, Kristnasko en Irlando ĝi ankaŭ estas ŝatinda tempo kaj plena de belaj tradicioj. Kompreneble, la Kristnaska vespermanĝo Kaj la kristnaska tagmanĝo estas du gravaj momentoj de ĉi tiuj festoj, kiam familioj kaj amikoj kolektiĝas ĉirkaŭ la tablo.

Estas vere, ke la irlanda gastronomio Ĝi ne precize brilas pro sia plejboneco, sed se ni parolas pri kristnaska gastronomio, aferoj ŝanĝiĝas. Kaj estas, ke la irlandanoj ŝatas plenigi sian tablon per bongustaĵoj, aromoj kaj koloroj, kiel ni montras al vi sube:

Farĉita meleagro, ansero y Rostita ŝinko Ili estas la tri grandaj ebloj por la ĉefa plado en irlandaj domoj. Ili ĉiam servas plenigitaj kaj akompanataj de rostitaj terpomoj, saŭco kaj rostitaj legomoj.

Pri desertoj, la Kristnaska pudingo (Kristnaska Pudingo) farita per branda butero aŭ ŝera saŭco, la Kristnaska Kuko (Kristnaska kuko) aŭ la Ŝeria bagatelo, speco de spongokukoj trempitaj en ŝereo kaj akompanataj de fruktoj, ĵeleo kaj kremo.

Ni rigardu iujn el la plej tradiciaj kristnaskaj receptoj en Irlando:

Salaj kristnaskaj pladoj en Irlando

Rostita ansero

rostita ansero

Bonega irlanda kristnaska tablotradicio: la rostita ansero.

Pro nordamerika kultura influo, la plado plej preparita nuntempe estas meleagro. Tamen multaj irlandanoj ankoraŭ elektas specialaĵon pli tipan por ĉi tiuj landoj: la ansero.

El Rostita ansero aŭ rostita ansero volos servata kun rostitaj terpomoj kaj legomoj, ankaŭ kun rostitaj pomoj aŭ pom-saŭco. La kombinaĵo de gustoj estas simple sensacia.

Varmaj pikitaj piedoj

kristnaskaj viandotortoj

Varmaj pikitaj piedoj, la bongustaj varma viando tortoj de irlanda Kristnasko

La klasikaĵoj pikitaj tortoj servataj varmaj estas tre tipaj por la adventa sezono. La varmaj pikitaj piedoj estas kutime vendataj en Kristnaskaj bazaroj kiuj estas instalitaj en ĉiuj urboj dum la monato decembro, kvankam ili ankaŭ estas preparitaj kaj konsumataj hejme.

Ĉi tiuj kuketoj povas esti agrablaj aperitivo ĉar antaŭ la vespermanĝo. Estas ankaŭ tiuj, kiuj rezervas ilin por poste, kiel deserto, akompanataj de freŝa ŝaŭmkremo.

Spica Bovaĵo

spicita viando, irlanda manĝaĵo ĉe Kristnasko

Spica Bovaĵo, tipa kristnaska plado el suda Irlando

En la sudo de Irlando, precipe en la regiono de korko, la kristnaska meleagro klare perdas la ludon kontraŭ la Spica Bovaĵo. En ĉi tiu landoparto la spicita bovaĵo Ĝi estas la bonega kristnaska plado plejbonece. Fakte ĝi estas konsumata nur en ĉi tiuj datoj.

La ellaborado de Spica Bovaĵo postulas plurajn tagojn. La viando devas resti en marinado almenaŭ du semajnojn en miksaĵo de spicoj, juniperaj beroj kaj sukero. La antaŭan tagon, la viando estas rostita per tre malalta fajro. Antaŭ ol servi ĝin, lasu ĝin malvarmiĝi kaj poste tranĉu ĝin en tre maldikajn tranĉaĵojn.

La teksturo de ĉi tiu viando estas tre densa kaj ĝia gusto estas tre intensa. Ĝi povas esti konsumata sola aŭ kun saŭco.

Desertoj kaj dolĉaĵoj

Kristnaska kuko en Irlando

kristnaska kuko irlando

Irlanda Kristnaska Kuko

La nepra fino por iu irlanda kristnaska festeno: la lanuga dolĉaĵo Kristnaska Kuko (Kristnaska kuko), el kiu preskaŭ ĉiu familio en Irlando havas sian propran recepton, transdonitan de generacio al generacio. En iuj hejmoj estas la kutimo de ke la infanoj deziru helpante siajn gepatrojn prepari la kukon.

La Kristnaska Kuko estas efektive kandizita frukta kuko miksita kun spicoj kaj trempita en brando. Ĝi estas kutime glazurita kaj pintita per marcipano aŭ ĉerizoj. Ĝi estas kutime tranĉita en tranĉaĵoj kaj servita sur telero. Estas tiuj, kiuj metas kelkajn gutojn da viskio supre por "reliefigi" ĝian guston.

Kristnaska pudingo

kristnaska pudingo

Kristnaska pudingo, nepraĵo sur la tabloj de Irlando

La alternativo al kristnaska kuko. Ĉi tiu deserto estas fakte la klasika Pruna Pudingo (Pruna pudingo) adaptita kaj preparita speciale por la okazo. La prunoj malaperas kaj la nuksoj, cinamo, muskato, fasketoj kaj zingibro enkorpiĝas. Kutimo diktas, ke ĝi estu akompanata de glaso da ŝereo.

Ĉi tiu estas unu el tiuj pladoj, kiuj venis al Irlando de najbara Anglujo dum mezepokaj tempoj, sed kiujn hodiaŭ ĉiuj irlandanoj prenas kiel proprajn.

Rozoj de Cadbury

Bombonoj de Cadbury's Roses

Rozoj de Cadbury

Fine, bongusta kristnaska recepto kun kurioza rakonto malantaŭ ĝi. Ni iras al la jaro 1938, kiam Britaj bakistoj Cadbury ili kreis dolĉaĵon, kiun ili nomis "rozo". Ne pasis multe da tempo antaŭ ol ĉi tiu deserto sukcesis en la UK kaj Irlando.

La "Cadbury-rozoj" aŭ Rozoj de Cadbury estas mirinda sortimento de dek ĉokoladoj modelitaj kaj ornamitaj diversmaniere: en la formo de barelo plenigita per lakto (blanka ĉokolado) aŭ en la formo de floro kun fraga gusto, ekzemple. Se ni estas invititaj ĝui kristnaskan manĝon aŭ vespermanĝon en Irlando, ĉi tio estas sendube la plej bona donaco, kiun ni povas porti sub niajn brakojn.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*