Tipaj pladoj de la anda regiono

Tipaj pladoj de la anda regiono

Kiam ni vizitas aliajn urbojn, ni ŝatas malkovri gastronomion por scii manĝi en aliaj lokoj, sed ni ŝatas ĝin eĉ pli, kiam ni vojaĝas al aliaj landoj. Ĉu vi estas el la anda regiono aŭ ĉu vi volas vojaĝi al ĉi tiu mondoparto, vi probable volas scii kiaj estas la teleroj tipa por la anda regiono reprodukti ilin hejme aŭ povi manĝi ilin de spertaj kuiristoj en la regiono.

La anda regiono estas la centra zono de la lando Kolombio, kiun trairas tri montaraj sistemoj kaj kie troviĝas la departementoj Nariño, Cauca kaj Valle del Cauca; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander kaj Norte de Santander.

Poste mi prezentos al vi iujn interesajn faktojn pri la gastronomio de la anda regiono por ke vi sciu, kian manĝaĵon ili manĝas, kion ili plej ŝatas kaj kiajn pladojn, kiujn vi eble plej ŝatus provi - kvankam mi lasas tion al via bontrovo -. 

Tipa manĝaĵo de la anda regiono

Kolombia viando, unu el la tipaj manĝaĵoj de la anda regiono

Lechona, unu el la tipaj pladoj de la anda regiono

Lekono estas tipa plado de la anda regiono surbaze de porkaĵo. Ĝi kutime pretiĝas en la forno - prefere en argilo. Kiu kuiras ĝin, ĝi bone purigas ĝin kaj forigas la internaĵojn, spicante ĝin interne kaj ekstere. Li turnas la korpon sur ĝian dorson kaj plenigas ĝin per la propra viando de la besto kaj preparas stufaĵon kun terpomoj, rizo, salo, cepoj... Ĝi estas enmetita en fadenon kaj prezentita al la manĝanto post ĉio finita. Kvankam ĉiu kuiristo emas doni al ĝi sian specialan tuŝon, ĝi estas sendube plado laŭdata de ĉiuj loĝantoj de la regiono.

Tamale

La tamale-hakilo estas tipa manĝaĵo de la anda regiono, kiu estas preparita kun rizo, kokida viando, porkaĵo kaj grajnoj, kiuj estas envolvitaj en bananaj folioj. Ĝi ankaŭ povas esti servita kun arepoj kaj ĉokolado. Ĝi ankaŭ estas tre populara plado, kiun ĉiuj vojaĝantoj volas provi, kiam ili iras al restoracioj en la regiono.

Ripa buljono

La ripa buljono kiel ĝia nomo sugestas estas farita per ripoj, boligitaj bova ripoj. Ĝi estas farita kun tranĉaĵoj de terpomoj, cepo, ajlo kaj por havi bonan guston, vi ne povas maltrafi la pecojn de koriandro. Ĝi estas tre tipa plado de ĉi tiu regiono kaj kiun ĉiuj ŝatas ĝui.

Ajiaco

Andaj regionaj gastronomiaj terpomoj

Ajiaco estas unu el la tipaj pladoj de la anda regiono, kiu eble sonas kiel stranga aŭ malmulte konata nomo, sed ĝi estas tre ofta en la anda regiono kaj en kolombia kuirarto. La ingrediencoj, kiuj ne povas foresti, estas la tri specoj de terpomoj, kiuj estas manĝataj en la Andoj (sabaneraj terpomoj, pastuzaj terpomoj kaj kreolaj terpomoj), nek povas esti sen guaskoj. Terpomoj estas nomataj terpomoj.

Ĉi tiu plado havas kokidon kaj terpomojn malfaritajn por doni kreman teksturon al la plado. Ĝi ankaŭ havas kaporojn, kremon, avokadon kaj kapsiketon.

Blancmange

La blanka manĝaro estas konata tra la anda regiono kaj distingiĝas per sia bonega gusto. Ĝi estas deserto, kiun ĉiuj amas, ĉar ĝi estas dolĉa kaj kun gusto malfacile trovebla en aliaj lokoj ne specialigitaj pri ĉi tiu deserto. Ĉi tiu deserto enhavas lakton, sukeron, farunon, maizon, vanilan esencon, cinamajn bastonojn kaj citronajn ŝelojn. En la interreto vi povas trovi la recepton, se vi kuraĝos fari ĝin hejme, ĝi certe eliros bongusta.

La paisa pleto, tipa manĝaĵo de la anda regiono

Ĉi tiu estas unu el la tipaj pladoj de la anda regiono, kiu ne elstaras pro tio, ke ĝi havas precipe iujn ĉefajn ingrediencojn, ĝi estas plado karakterizata de abundo. La paisa pleto havas multajn diversajn manĝaĵojn kaj multajn. Por povi servi ĉi tiun pladon ĝi devas esti farita sur granda pleto kaj kiu manĝas ĝin, tiu devas havi bone preparitan stomakon, ne ĉiuj kapablas manĝi tro multe da manĝaĵo dum unu sidado, do, Ĝi estas plado kutime dividita inter pluraj homoj.

Aliaj aspektoj de la gastronomio de la anda regiono

Anda regiono gastronomio lechona

Fritangoj kaj buljonoj

SE ni parolas pri Cundiboyasense-kuirarto, vi devas scii, ke pladoj - nesanaj - superregas, kiel fritkukoj kaj aliaj - la plimulto pli sanaj -, kiel buljonoj. Terpoma buljono estas la plej vaste konsumata tra la tuta regiono.

Porko kaj fiŝo

Ankaŭ tre oftas en la gastronomio de la anda regiono kuiri pladojn kun la porko kiel la ĉefa besto en ĝiaj ingrediencoj. Sed riveraj fiŝoj ankaŭ tre ŝatas manĝi sur siaj teleroj.

Trinkaĵoj

Koncerne la plej popularajn trinkaĵojn en la Anda regiono, la jenaj superregas:

  • La masato. Masato estas trinkaĵo el manioko, rizo, maizo aŭ ananaso.
  • La chicha. La nomo ampleksas ĉiujn alkoholajn trinkaĵojn el cerealoj kaj maizo.
  • El ŝampuo. La ŝampuo estas trinkaĵo farita el maizo, mielo, lula pulpo kaj ananaso.

Tipaj desertoj

Anda regiono gastronomio tamal

Kio estus gastronomio sen la desertoj, kiuj reprezentas la lokon, kie ili estas konsumataj? Do, En anda gastronomio vi ne povas maltrafi desertojn tipa. Inter la plej reprezentaj desertoj estas:

  • La sandviĉo Veleño
  • La kuruba lanugo
  • La laktoflano
  • La kazeo de melao
  • La kabo-groso kaj papayuela-dolĉaĵoj
  • La koketa
  • La almojábana kuko
  • La Muisca flano

Se vi iam vojaĝos al la Anda regiono, ne forgesu ĉion, kion vi legis ĉi tie, por scii kion manĝi kaj kiaj estas la tipaj pladoj de la anda regiono en ĝia vasta gastronomio. Se vi ne havas la ŝancon vojaĝi al la Anda regiono sed ŝatus provi iliajn pladojn, tiam vi povas serĉi la receptojn en la interreto por povi fari ilin mem kaj ĝui tiujn apartajn gustojn, kiuj havas tiom multe pri la kolombia socio. Se unue ĝi ne aperos kiel vi ŝatus, certe per praktiko vi povos atingi bonajn rezultojn laŭ la pladoj kaj ilia gusto.

Gastronomio estas maniero montri al la mondo kia estas specifa socio, kaj estas klare, ke la gastronomio de la Anda regiono montras al ni, kiel ili estas ligitaj kun si mem, kun la mondo kaj kun la naturo. La tipa manĝaĵo de la anda regiono, kiun ni vidis en ĉi tiu afiŝo, estas klara ekzemplo pri tio.

Se vi volas scii pli pri Kolombiaj kutimoj, alklaku la ligon, kiun ni ĵus lasis al vi.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

57 komentoj, lasu la viajn

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1.   gruidadses diris

    malsaĝuloj, tion mi ne serĉas, sed la arepoj, kiujn mi ŝatas ĝis

  2.   ladyyuliana diris

    Laŭ mia scio, la manĝaĵo estas, ke la fromaĝoj, la supoj, la legomoj kaj la klasĉambraj supoj, kaj ke ili havas neniun guston, kaj tio estas tre facile manĝebla kaj estas pura sorto por aliaj homoj kaj ke la venonta jaro estos tre malsama por la alia persono kaj por mi, adiaŭ amikoj mi amas vin: o: p: e: d

  3.   karen yulieht diris

    Tiel riĉaj ĉi tiuj arepas, se vi ne donos al mi, mi atakos vin, bone dirite, diris la diraĵo hahahahahahahahahaha ♥

  4.   lus daris diris

    pli malbone

  5.   johann sebastian contreras diris

    Mi bezonas loki la gastronomion de la anda regiono sed nun

  6.   omarandres diris

    Estas tre bone ĉio, kio okazas en ĉi tiu retejo edziĝas! Malmultaj ofertoj!

  7.   kamila diris

    rigardu kiel kuiras la pladoj

    1.    valery diris

      aspektu stulta knabino rigardu ĉu vi riparas ilin aliflanke k aki eĉ ne estas azeno

  8.   ivan diris

    partio de malfeliĉaj aĉuloj, kiuj ne scias skribi

    1.    JAVIER diris

      VIDU HP LO K DESE RIGARDU VIN UNU PIROBO MAMESE ĈI TIU

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS diris

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRRROOOOOS

  10.   yury diris

    super cho ne sciis, ke la masato povus esti farita per manioko kaj ananaso devas esti manĝaĵoj

  11.   Marta Lucia Florez diris

    kuirado ŝajnas tre interesa ĉar mi ŝatas la

  12.   daniela mozquera diris

    humm humm dankon bebo zoi Rmozaa¡¡¡¡¡

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo diris

    Cumbia estas unu el la plej reprezentaj folkloraj vailoj de cumbia folkloro kies nomo ŝajnas derivi de la cumbe-voĉo, populara gvinea danco en la botzono en Afriko en sia origino la cumbia estas de afrika origino, tiutempe mestiza danco estanta submetita al indiĝenaj kaj hispanidaj influoj

  14.   kamila diris

    La regiono Orinoqui estas tro charra

  15.   Ana Maria diris

    nur unu ne doloras

  16.   william diris

    ĉi tiu paĝo havas nenion interesan, ĉi tio estas pofia kaj ...

  17.   Pablo diris

    Kiel malbone tio eĉ ne donas la azenon de respondo

  18.   Majo alvarez diris

    Kia aĉa paĝo

    1.    Gasto diris

      malbona

  19.   Maria Alejandra diris

    Mia paĉjo kreis ĉi tiun paĝon kaj mia patro estas malsaĝa ´ ĉar ĉi tiu paĝo estas senutila 🙁 stupidoo

  20.   yudy diris

    Dankon………..
    x ĉion kaj voku min ĉe 3008655004 Mi vendas senpage
    Mi estas virgulino memoru

  21.   Ĉi tiu paĝo ŝajnas al mi tre malbona, ĉar ili ne bone klarigas diris

    Ŝajnas al mi tre malbona paĝo ĉar ili ne bone klarigas: D

  22.   Jozefo diris

    helpi 😛

  23.   Jozefo diris

    ausilio 🙁

  24.   flakkis diris

    kia mensogo 😀

  25.   flakkis diris

    Ĉi tio estas absurda kelkfoje ĝi ne funkcias por mi :(

  26.   angie sofia enciso ........... diris

    kia domaĝo…………..

  27.   angie sofia enciso ........... diris

    Necesas tre mallonga …………… ..
    ne malhelpu ilin ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... diris

    q netttt

  29.   jhon alex diris

    ne estas sufiĉe da informoj

  30.   valentina r diris

    hej, mi estas kun johann sebastian contreras

  31.   Karen diris

    Ĉi tiu paĝo estas senutila se ne perdi tempon kaj skribi en via vizaĝo, kion vi pensas pri via stulta paĝo

  32.   laura diris

    Nu, mi pensas, ke ĝi estas tre bona, alia afero, kiu diras, ke ĝi estas malĝusta, estas ĉar ili ne komprenas ĝin aŭ resumas ĝin

  33.   alix parra diris

    Tio senŝeligita kun tio, kio ĝi estas?

  34.   Karolino diris

    p zuga ke oni kaptas kio k kiere ne kio k, la aliaj diras oyo vabosa

  35.   amelia diris

    jen ĉio buuu

  36.   Gabriela diris

    dankon sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia diris

      kiel bone pardonu kaj en kio

    2.    helencitaviveritovalencia diris

      pardonu pro la unua opinio sed mi respondis al Gabriela
      kaj ĉiuj ne pravas pri siaj komentoj bone

  37.   anita diris

    Jes, dankon, mi multe ŝatis ĝin kaj vi helpis min kun iom da tereita

    1.    maria diris

      Nu, mi tro malbela

  38.   dayana rogel diris

    Ho, mi fartas bone, dankon

  39.   ukissme kiseopian 2b diris

    Vere dankon, ke mi bezonis ĝin por mia takso. Mi estas savita jehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <... <×

  40.   Carolina Narvaes diris

    Iam estis frenezulo kaj frenezulino, ke tiu historio staros sur ĉi tiu paĝo

  41.   Carmelita Flores diris

    SALUTON, MI NE PAROLAS HISPANAN TRORORLOLOL

  42.   SEVASTIAN diris

    MI ŜATAS ĜIN KAJ 5.0

  43.   marlyn diris

    ne trovita

  44.   ĉenoj alejandrina diris

    Dankegon pro laboro, kiun mi devas plenumi

  45.   karol tatiana bermudes diris

    Mi ŝatas tion, kion vi diras ...

  46.   jeyssy alejandra calzados diris

    Mi trovis la andan manĝaĵon fabela kaj bongusta acemas

  47.   dolĉaĵoj diris

    Rigardu, kiu eraras, estas via instruisto, mi prezentis ĝin kaj ili donis al mi 5.0 bonan noton, do ne juĝu, ĉu tiu, kiu eraras, estas via instruisto.

  48.   andres diris

    tre bona

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual diris

    Multan dankon:)

  50.   LA PROO diris

    TRE BONE GXI Helpas MIN TRE

  51.   LA PROO diris

    TRE BONE GXI Helpas MIN TRE